您好，我是 UP儿童艺术能量 ，很高兴回答你的问题。
从我个人的角度看，作为 小学/美术-老师， 从这两个定语上解，所具备的知识要 满足 这两个既定条件的才能算是 [专业知识]。
下面我从这两个方面进行分析：
一、小学阶段美术老师的必备知识小学这个限定，作为老师要必备的知识，是要关注 学生的年龄特征 。
小学年龄阶段：6.7-11.12岁
（一）生理心理的发展
小学阶段的5-6年时间里，是学生 身心发展的巨大变化期 ， 约0.5年就会出一个成长的进步阶段 ，作为一名老师，对于学生的 生理心理发展要有阶段性顺序性的认识 ，能够依据儿童身心发展规律，掌握孩子的思维发展，感知觉发展， 社会 交往能力等不同阶段的变化，这样才能真正的 懂学生 ，在与学生的 交流和教学 中才能更好的 互动 和 因材施教 。
而老师的理解和尊重，会让老师收获更多尊敬和爱戴，这是每个老师教育生涯中最大的财富，它会让老师拥有 更丰富的教育经验 。
（二）绘画心理的发展
在生理心理发展的不断变化，学生的知情意是不断发展变化的，而 作为美术老师，还要懂得学生的绘画发展规律 ，才能更好的依据美术教学大纲，进行美术教育。
随着学生生活环境的扩大，儿童认知能力、思维理解能力、手部肌肉的发展等，都会促使绘画能力的发展，可以逐步绘画物体的基本形状，画面也比幼儿期更丰富，对象的特征、动态和生活环境，都能根据自己的感受画出。这个年龄段常以想象代替观察，海阔天空，任意幻想。
这一阶段，画面大多还是平面的。由于认知能力的局限，还不能表达空间和透视现象，不能认识事物的本质联系和比例关系。
2．9～12岁是绘画发展的写实期
孩子进入了少年，他们的画开始向写实发展，会关心透视和比例，而画面的儿童情趣就越来越少了。
心理上逐渐失去了儿童的天真，要求画得更“像”了。形状、颜色都要贴近真实，视知觉的发展，有了一定深度，开始有立体和空间的感觉意识。他们想通过空间透视关系，去画接近于视觉真实的形象，然而这还不是他们能够达到的状态，学会分析的方法认识事物，概括表现对象的基本特征，大致要到11岁以后。 所以这个时期，很容易在绘画上产生挫败感，积极性也就容易受打击，画画的欲望变的更加淡漠。
以上2个年龄分段是小学时期，儿童绘画心理的简单陈述，作为美术老师，这方面的专业知识我认为是必须具备，所以可以 通过绘画心理学的书籍、相关的培训进修。
（一）拥有正确的美术教育理念
追溯多年以前，美术教育是以教授技法为主，艺术院校的选拔是以素描，水粉等形式来选拔的，技法水平越高，分数越高。
而艺术教育的新发展越来越科学和国际化， 以中央美院的考题为利： 2019 年艺术设计的考试题是《我的有趣时代》
所以在现代的美术教学过程中，不再是以技法为主，而是用创意思维去再现，以探究的方式去重新理解事物，整合思维，用绘画的方式阐释自己的个性化，更加注重知情意的表现，注重人文精神的传达，而不是作品本身的呈现效果。
正确的美育观念，是全 社会 的责任，是中国发展到注重人文精神思想的今天，在基础教育中必须重视的科目，也是我们作为美术老师的责任， 没有正确的美育理念，其他的都是多余。
美是有力量的，没有美育的教育也是不完整的教育。
（二）中外美术史理论知识的储备
作为一名美术生，一名美术专业的老师，艺术史论部分是必修课程，对于中外艺术家，艺术作品等都要基本理解和掌握，这是成为美术老师的先决条件和基本素质，腹有诗书气自华，这些是作为美术老师不用言说的气质。
（三）美术资讯，展览&艺术评论
对于第一条的掌握只是基本的知识学习，而不断的有意识的去关注前沿艺术资讯，参观各种艺术展览，多听多看一些艺术评论的文章等，都会在潜移默化中增加自己的艺术涵养和艺术鉴赏能力。
（四）美术创作能力
不管你以前是学习什么艺术专业，无论是国画、设计、油画、建筑……都不要在工作后放弃，要一直练习， 保持自己的创作能力 ，育人的第一条就是让自己成为榜样！
（五）美术教育与steam课程
在对于既定课程的基础上，美术老师要善于在保持教育目的的基础之上，建构课程与其他学科的联系，增加趣味性和更多的艺术体验。
现在的美术教育已经不只局限于技法和表现，更多的是要实验、体验、情境……跨学科的思考和表现，这对于学生的综合素养，和老师的个人能力都是一个非常大的考验和提升，也是国内美育环境需要提升的一个综合性全素质的提升。
如果我们的学生从小学的基础教育就开始，拥有这样的美术老师，拥有这样的美育环境，那将是一件非常伟大而有意义的事情。
作为一名小学美术老师你需要掌握的， 第一是作为老师老师充足的职业素养和教学能力；第二是专业的技术水平 。当然，想成为一名优秀的美术老师，这两点缺一不可。
小学课堂：寓教于乐才是真小学的美术老师相对比初高中的专业技能要求不会那么高，但是对于小学生来说上美术课是提高它的创造力、想象力、动手能力和审美的一门课程。
小学的美术课，按教材上进行知识拓展少讲理论性的 （孩子不爱听，也听不懂）。可以选择性的讲一些背后的故事、传说，弄点简单好玩又适合小学生制作的，手工、粘贴画、布拼等可以让孩子自己动手创作的课程。
对于小学课堂而言，不要用一贯的教学模式，让孩子别动，先自己说个大半堂，调动积极性更为重要。
四点建议，充实专业知识的同时提升教学水平其实，充实美术知识同时也是提升教学水平。关于怎样充实美术老师的专业知识，我有下面几点建议，希望对您有帮助。
一、 勤于学习、乐于实践
孩子年龄越小，对老师的期望就越高，就越把老师当成百科全书。这就要求老师不断更新自身的知识架构，学习新的知识，扩大知识范围，更新教育理念，不断提高专业能力，才能适应美术教学的要求。
二、注重培养学生良好的观察和探究习惯
在教学中不要过早地用技法、技能去规范学生，采取合理的启发、引导，培养学生良好的探究和观察习惯。
三、注重培养学生发散思维和丰富的想象力
传统美术教育，多是围绕"看画"或"临画"为主要内容展开的，最终都是大同小异。想象力和创造思维的培养和开发，是现代美术教育最主要的特征之一。想象的过程就是思维的过程，孩子心目中的天空五彩缤纷，五花八门，内容丰富。在教学中要多注重孩子的想法为主，不要去把自己看到的世界，强加于孩子脑袋里。
四、多观察、多学习
对于美术来说，提高专业水平一定是多多观察，多多练习。平时可以多关注一些网站、平台的美术博主，去钻研他们如何进行创作、教研。向同行、名师学习，经常与同事进行交流，展开讨论，通过学习，取人之长，补己之短。素材灵感源于生活，在日常生活中，多注意观察，时间长了，教学灵感自然就来了。
只要您用负责认真的态度去做好自己的本职工作，相信你一定会成为一名优秀的美术老师！
不管是哪个阶段的美术老师，都需要不断的充实自己的。
美术的专业发展方向众多，大体可划分为教育类、设计类、摄影、工艺美术，还有纯美术类等。这里不管哪个类目，实践性要求都非常强，唯独教育类，更趋向于理论化，并重点归于教学方法上。
对于小学生来说，美术老师所授的实践课程大多还是以创意美术为主，除一些手工泥塑等课件以外，就是画平面图形，从专业角度来讲就是对美术老师的平面设计、点线面的创意要求比较高。如果想要充实自己的专业素养，除了自己多画基础美术以外，适当的可以找一些途径提高一下自己的平面创意知识。
个人认为可以重点学习图案设计这块，图案设计也是本人非常喜欢的一门学科，讲起来无非二方连续四方连续，纸上画点图形，觉得很容易，其实不然，它是我曾经的专业课最难入门的，远比素描啊速写基础类难的多。它要求我们在一些具象形的基础上进行变幻，组合，或扭曲，再创造，总之非常深奥有趣味。如果这方面学好了相信大部分老师在创意美术的指导上也就轻而易举了。也会对整个小学美术教育有一个整体的目标和把握，反过头来看，就再也不会有这方面的疑问了。
精准的去学习图案设计，甚至不需要很高的绘画水平，大胆的放开思维，也不要小看这门小学科，大部分的美术高材生也不见得掌握其精髓，而它恰恰也是创意设计领域涉及最广的，最起创作作用的一门艺术。个人认为孩童多学习也是对今后任何领域的发展也是非常有好处的。
希望可以帮到您！
认真学习艺术方面的书籍，加强艺术和文化修养
专业方面多画，多画，多画
理论方面多看书，多看书，多看书
我觉得小学美术老师也是可以继钻研和进修的，例如可以利用假期时间出去报个专业的班学学，类似于中央美术学院举办的少儿美术培训，如果自己专业是国画书法的话也可以去北京进修，例如国家画院和北京画院以及一些老师办的研修班去学习，增加自己的专业能力提升自己很重要，这样会收到学校和当地教育局和美协的关注
现在小学老师好像也是硕士文凭吧!虽然，你教的是小学生，但，在学问面前，应该以小学生的身份攻读研习专业知识，做一个学习型的老师，这是学为人师，行为人范的基本修养。一个小学生，面对一个有着10年专业知识的好老师，那么，他的艺术之路也就会缩短10年，教师的人品与作品同等重要，最后祝你:师广学盛，希望我的回答您能满意，谢谢!
您好！
本人筹划主办的：全国名师少儿美术论坛 在广西美术出版社美术馆进行师训！ 我们的对象就是本省的幼儿园、小学的美术老师！我们邀请全国九年义务教育美术教材的执行主编：龙念南、左志丹等一些优秀的权威专家，我想在这方面！我们应该是权威的。
以下是我的建议；
1、作为一名小学美术老师，一定要熟知我们本省的非遗有哪些？从传承的工艺美术方向来研发一些带有民族精神内涵的非遗，悄无声息的融入到我们的小学美术课当中！ 2、专业技巧可定期学习充电，如美院、艺术类院校的高研班、国培之类的都可以提高自己的专业技能！专业技能提高，才知道难易程度 3、“教”和“研”的问题，《教学》是指老师教与学生学的过程，重点在课堂实践。《教研》是指“梳理”和“总结”形成自己的教育理念指导完成最佳的教学效果，重在思考！如果一个美术老师只会教，不会研，随着时间的推移会让很多好的课程遗忘丢失，也会没有深入研究而付之东流！ 4、推荐国内泰斗级少儿美术专家：杨景芝、龙念南、左志丹、尹少淳等以上专家都出有自己的专著，和优秀的课例！ 5、推荐几本自己心里学方向的，如中科院心里研究所的研究员博士生导师 李甦
希望我的回答可以帮助你！
具体可以从以下几个方面去提升自己的能力。
(1)保持学习的心态，提升自我能力
我们知道，一名专业的美术教师的工作涉及2个方面的内容，分别是美术课题的研究与学生的美术教育工作，这两个版块是不可分割的。教师不仅要涉及专业绘画、美术教学领域，还要涉及论文撰写等相关的研究领域。
专业的绘画，对有的美术老师来说，会呈现单一的情况，比如自身是学油画出身，但是在日常的教学中没有涉及油画，导致老师对自己的专业技能无法开展，慢慢的忽视自己的强项，也没有很好体现自身的价值。在这样的情况下，作为美术老师要积极尝试不同的绘画方式，这样才能给予学生更广阔的世界还要鼓励教师将自己对艺术的创作以及感性的体验上升到理性的层面，从而有利于教师挖掘出有价值的课题。
就要懂得对经典美术作品的欣赏，从中学习不同的美术文化信息，吸收前人作品中有价值的艺术技巧，并且在此基础上形成自己的独到见解，不断完善自己的绘画技巧。比如，达・芬奇是一位众所周知的画家，他之所以取得如此大的成就，其中广泛地涉猎知识是他成功的重要原因之一。这些知识在一定程度上培育了他的想象力以及感知的能力，同时高超的绘画能力也是对其综合能力的一种体现。综上所述，美术专业的教师不仅要树立正确的教育观念，还要不断地学习，全面提高自己的综合能力以及专业文化素养。
(2)树立创新意识，进行创新教学
在素质教育中，创新教育是核心发展的关键。在课堂上教师要充满 探索 性与创新性。
这就要求教师能够从现有的教学资源中挖掘出创新性的观点，同时将这些知识点与学生的实际接受能力结合起来，设计出合理的有针对性的课堂教学。换句话说，就是教师可以不用按照已有的教材知识进行授课，可以在教材的基础之上，有针对性地加入一些新的观点与技巧，使之更加符在课堂上，教师要有意识地引导学生，让学生参与到创新的过程中来，激发学生的好奇心，逐渐培养学生的创新意识。另外，美术课的独特之处就是突出对学生的美感教学，在课堂上，教师可以充分利用各种各样具有美感的内容来吸引学生的注意力。比如，在美术教学的过程中，教师可以一改传统的教学模式，将音乐引入到美术的课堂中来，让学生一边欣赏画作，一边享受音乐，让音乐将学生带进作者的意境中，激发出学生的 情感 。还可以将画作与文学相结合，将文学作品中优美的语言与画作结合起来，激发学生的思维，使其身临其境，带着对画作的整体印象，再进行联想。这种美感的相互结合有利于开拓学生的创造性思维，培养学生的想象力与创造力，让学生进一步体会和理解所学知识的内容，引导学生主动选择美的事物。
换一句话来说，每一位美术教师时刻需要紧跟时代的潮流，保持积极学习的心态，不断去涉猎相关领域的知识，提高自身的综合技能，只有这样才能进一步赢得学生的尊重与敬仰。