第1个回答 2022-09-29
一旦胃有病了，人体的消化功能就要受到很大的影响，继而会引起其他脏器的功能。如出现慢性胃炎，慢性胃炎吃什么好?慢性胃炎不能吃什么?下面就跟我来了解一下吧!
慢性胃炎吃什么好
1、蛋类
蛋类的补益作用人所共知，但每日不可多食，以1~2个为宜，胃病病人应选择最易消化吸收的软蛋羹形式来烹饪食用。
2、奶类
喜欢饮牛奶而无腹胀、腹痛或腹泻等乳糖不耐症发生的胃病患者，可适量饮食，每日250克为宜。但胃酸偏低的萎缩性胃炎患者最好不饮或少饮牛奶，因为牛奶一直被认为可以中和胃酸，而在治疗胃酸过多的溃疡病时大量饮用。
3、主食类
主要有米饭、馒头、面条、面包、包子、饺子、混沌、粥等品种。由于每个患者病情不同，饮食习惯有差异，对主食的选择也会不同。但总体来讲，发酵的食物比未发酵者宜消化;含馅的食物往往不易熟透和馅过于油腻、粗糙而使之不易消化;粥是最值得推崇的养胃护胃食品。吃粥可以作为胃病的辅助治疗方法。
4、肉类
可以择新鲜瘦嫩的猪肉，鸡胸脯肉、水鸭肉、鱼片等，经精细加工烹饪后食用;不能食用油腻、陈腐肉食。
人们通常以为牛羊肉、狗肉、为大补食品，多食能强壮身体，但牛肉肌纤维较粗的食之不宜消化;羊肉狗肉味甘性热，为补阳之品，而胃炎患者辨证多属郁热阴伤兼溼热内蕴，食之更助火伤阴，不利于病情故以不食为佳。
5、豆果类
黄豆的营养价值很高，但因其内部结构和含有胰蛋白酶抑制素的原因，许多人吃了炒、煮、爆的黄豆往往感到腹胀，消化不良甚至引起腹泻。豆制品比黄豆要容易消化，但仍有一部分人尤其是胃病患者吃后会出现上述情况。
红小豆、绿豆、大枣等食品有很好的清热解毒、利溼、健脾和胃功能，但其豆皮、枣皮难以消化，有时还会诱发溃疡病出血，故应熬成粥食，并弃皮食用。
慢性胃炎不能吃什么
1、巧克力
巧克力会使下食道括约肌放松，导致胃酸回流， *** 食道和咽部。慢性胃炎患者如果食用巧克力，不仅不能补充热量，还会因胃酸回流而难受。
2、辛辣 *** 性食物
过于辛辣和有 *** 性的食物例如辣椒、芥末、胡椒等，这些对于慢性胃炎患者来说是一定要远离的，这类食物对胃黏膜产生 *** ，可能加重炎症。
3、生大蒜、洋葱、韭菜
它们富含多种营养素，对人体的益处很多，但是食用后也易引起肠胃不适，导致腹胀、腹痛等症状发生。所以慢性胃炎的患者这些食物还是应尽量少吃或不吃。
4、生花生米
生花生米中富含脂肪和蛋白质，如食用没有经过高温处理的生花生米，体内的消化酶对花生米难以产生作用，慢性胃炎患者消化能力本来就弱，这样一来会引起严重的消化不良，致使病情加重。
5、油炸食物
油炸类食物都是高油脂和高脂肪的，这两种物质在胃里堆积过多就容易引发疾病。并且，油脂在高温中会产生难以消化的丙烯酸。慢性胃炎的患者应尽量避免食用油炸食品，以免导致反胃、腹泻。
6、酸性饮料
有慢性胃炎的人如果饮用酸性饮料，会 *** 食道，被 *** 的部位会变得红肿。尤其是早晨空腹时如果喝下一杯橘子汁，会大大提高肠胃里面的酸性，对病情的康复不利。而此时高糖分的柠檬汁更不宜喝，空腹摄入过多的糖分易导致腹泻。
慢性胃炎形成的原因
1、十二指肠液的反流
研究发现，慢性胃炎患者因幽门括约肌功能失调，常引起胆汁反流，可能是一个重要的致病因素。
2、精神神经因素
大家都有这样的体会，当工作不顺心，精神紧张，与同事或亲朋好友闹矛盾时，往往是茶不思，饭不想，没有食欲，容易出现胃炎症状。
3、多种慢性疾病的影响
如慢性肾炎、尿毒症、重症糖尿病、肝胆系统疾病、类风溼性关节炎、系统性红斑狼疮等都很容易伴发慢性胃炎，其机制可能与免疫力低下有关。
4、急性胃炎的转化
急性胃炎后，如果疏于护理，又不注意饮食起居习惯，胃黏膜病变持久不愈或反复发作，均可形成慢性胃炎。
5、 *** 性食物和药物
长期服用对胃黏膜有强烈 *** 的饮食及药物，如浓茶、烈酒、辛辣或水杨酸盐类药物，或食时不充分咀嚼，粗糙食物反复损伤胃黏膜，或过度吸菸，菸草酸直接作用于胃黏膜所致。
6、免疫因素
免疫功能的改变在慢性胃炎的发病中已普遍受到重视，自身免疫反应可能是某些慢性胃炎的有关病因。某些自身免疫性疾病如慢性甲状腺炎、甲状腺功能减退或亢进、胰岛素依赖性糖尿病、慢性肾上腺皮质功能减退等均可伴有慢性胃炎，提示本病可能与免疫反应有关。
7、幽门螺杆菌***Hp***感染
目前认为Hp感染可能是慢性胃炎最主要的病因，学者发现，慢性胃炎患者在胃窦黏液层接近上皮细胞表面有大量幽门螺杆菌存在，并指出可能是慢性胃炎的病因之一。在胃内，Hp的菌体常呈弯曲状、S形或弧状，而在体外培养后，常呈杆状故被名为“螺旋杆菌”。Hp有鞭毛，在胃内穿过黏液层，移向胃黏膜，因其有黏附素能贴紧上皮细胞而长期定居于胃窦黏膜小凹处或其邻近上皮表面繁衍，不易去除。
由于其有尿素酶，能分解尿素产生氨，既能保持细菌周围的中性环境，又能损伤上皮细胞膜;加上其空泡毒素蛋白，使上皮细胞受损;其细胞毒素相关基因蛋白能引起强烈的炎症反应;其菌体胞壁还可作为抗原产生免疫反应。这些因素的长期存在，导致胃黏膜的慢性炎症。