奥尔良烤鸡腿

Question

如题所述

Answer 1

材料:
鸡腿，奥尔良烤鸡翅腌料
做法:
1、泰森鸡腿五个，拆骨后用奥尔良烤鸡翅腌料腌制一晚上。
2、烤箱200度预热烤30分钟，期间翻一次面继续烤至时间到出炉。
3、然后用剪刀剪成一块块装盘即可享用！亲们，看见那色面了吗？是不是让你垂涎欲滴，控制不了自己的小心脏了啊 ！
奥尔良烤鸡腿
材料:
鸡腿，奥尔良烤鸡翅腌料
做法:
1、泰森鸡腿五个，拆骨后用奥尔良烤鸡翅腌料腌制一晚上。
2、烤箱200度预热烤30分钟，期间翻一次面继续烤至时间到出炉。
3、然后用剪刀剪成一块块装盘即可享用！亲们，看见那色面了吗？是不是让你垂涎欲滴，控制不了自己的小心脏了啊 ！
新奥尔良烤鸡脖
材料:
鸡脖子10根，李锦记叉烧酱3小匙，调酒2小匙，盐0.25小匙，糖0.5小匙，色拉油适量，蜂蜜水适量
做法:
1.鸡脖子洗净后用调味料腌30分钟；
2.平底锅倒适量色拉油，把腌好的鸡脖子排入锅内，煎成深黄色即可；
3.出锅前在鸡脖子表面刷上一层蜂蜜水。
家常菜大餐奥尔良烤鸡翅
材料:
鸡翅，奥尔良鸡翅料，锡纸
做法:
1.鸡翅洗净，每面划两个刀口，有利于它更加入味儿；
2.奥尔良鸡翅料用水搅拌均匀，放入鸡翅，放进冰箱，腌一个晚上；
3.将鸡翅放在铺了锡纸的烤盘上，180°，20分钟，注意中间要翻面。
奥尔良烤鸡翅
材料:
新奥尔良烤鸡料50克，清水50克，鸡翅1斤半，西班牙橄榄油30ML
做法:
1.烤鸡料倒入碗中，放在第一位清水搅匀。鸡翅洗净，沥干水分。用刀在鸡翅的两侧各划两刀，以便在腌制时更 入味。
2.鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
3.倒入橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24--48小时。
4.烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上。
5.烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制15分钟后。将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
新奥尔良烤鸡翅
材料:
鸡翅4只，新奥尔良腌料适量，清水适量，蜜蜂二匙
做法:
1.鸡翅洗净，腌料用水调开，腌一个晚上。
2.烤箱预热220，放烤网上，烤了差不多10多分钟吧，翻面刷上烤汁再烤几分钟。
3.最后再刷上蜂蜜，烤一分钟就可以出炉了。
新奥尔良烤鸡翅
材料:
鸡翅中，调料：新奥尔良鸡翅腌料
做法:
1、把鸡翅洗净后，在上面用牙签扎小洞，方便入味。
2、把适量腌料倒入乐扣保鲜盒中，一层腌料一层鸡翅的码好，淋上一点清水，入冰箱腌24小时。
3、烤盘铺上锡纸，鸡翅整齐地码上，锡纸封好，烤箱230度，12分钟结束。
小诀窍
1、新奥尔良烤鸡翅料，我是一年多前在淘宝网上购买，五博牌的，卖家、厂家均在上海。
2、袋子后面写着肉、料、水的比例100：7：4。
3、若着急吃，将鸡翅扎洞，放上腌料、水后用塑料袋装起来，猛劲摔打10分钟，才更入味。
4、每次可多腌一些入冰箱冷冻，下次食用更方便，解冻后就可以烤了。
5、用锡纸包住鸡翅，为了烤箱烤盘更干净，同时鸡翅口感非常嫩。
新奥尔良烤鸡翅
材料:
新奥尔良烤鸡料 70克 清水70克 鸡翅2斤 西班牙橄榄油3汤匙（45ml） 蜂蜜3汤匙（45ml）
做法:
1）将烤鸡料倒入碗中，调入清水搅匀。鸡翅洗净，充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧，各划两刀，以便在腌制时更加入味。
2）鸡翅放入容器中，倒入调好的料汁，充分搅拌均匀。
3） 倒入西班牙橄榄油，再继续搅匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制24小时，或48小时。
4）烤盘上铺上锡纸，此时预热烤箱，220度。将鸡翅放在烤架上，用刷子刷薄薄一层蜂蜜。
5） 烤盘放烤箱的最低层，烤架放烤箱中层，烤制12分钟后。带上隔热手套，将烤架移置烤箱最上层，烤5分钟即可。
超级?嗦：
**烤鸡料，在很多淘宝店有卖。一袋通常是140克，可以做4斤鸡翅。我这个菜谱，是用了一半儿的分量，请注意哈。
**烤鸡料的包装袋上写腌制3-4小时。但我实践过了，口味都浮在表面。咱们还是延长一下腌制的时间吧。
**在腌制肉类时，放完腌制料，再倒入橄榄油，可以使腌料的味道更有效的被肉类吸收。
**另外，用橄榄油煎，炸，烤肉类时，橄榄油可在食物的表面形成一层保护层，这也是橄榄油优于其它以多不饱和脂肪为主要成分的食用油的又一表现。这种保护层除了能防止食物粘在一起，同时有助于防止食物本身含有的水分及营养成分的流失，使得口味和口感更好。
**烤盘内铺锡纸，可以接住滴下来的汤汁。汤汁受热后会碳化，如果直接滴在烤盘上，很难清洗，而锡纸用完，扔掉就可以了。
**烤好的鸡翅，最好能趁热吃，口味才最佳。一次吃不完的，放入保鲜盒中放冰箱冷藏保存。再食用前，用烤箱200度加热5分钟。或放在平底不粘锅上（不放油），用小火双面煎2分钟即可。
奥尔良烤鸡翅
材料:
准备材料：鸡中翅8只，奥尔良烤翅粉约18克，蜂蜜，色拉油
做法:
制作过程：
1)鸡翅膀洗干净. 那包粉是淘宝上买的味好美，5块钱100克能做好多翅膀.
2)用叉子在翅膀上，正面反面都戳一些孔，以便于入味
3)粉料用少许水调开，依次将每只鸡翅正反面都浸到，顺便给它们做做马杀鸡按摩按摩让调料更迅速入味
4)鸡翅静置腌2个小时以上.如果腌的时间久，夏天太热怕变质的话用保鲜膜包起碗放进冰箱冷藏.
5)准备好一些蜂蜜，用少许食用油调稀. 那只小碗和刷子也是光波炉众多附件之一，挺方便的
6)把腌好的鸡翅放到烤架上，在朝上的一面刷蜂蜜，这样可以使皮更Q嫩
7)光波炉250度预热10分钟
8)把鸡翅连低架一起放进去烤5分钟
9)5分钟后打开，将翅膀翻面，再把朝上的刷层蜂蜜水.然后再烤3分钟就可以了.
如果鸡翅比较大个就稍微增加一点时间. 假如是腌制好后从速冻里直接拿出来的冰鸡翅建议得烤20分钟左右.
奥尔良烤鸡翅
材料:
原料：鸡翅，奥尔良腌料，料酒，芝麻
做法:
鸡翅8枚，奥尔良腌料，料酒，芝麻。
步聚：
1.鸡翅洗净
2.准备好腌料，黑加仑用的这个牌子，还不错的
3.倒入一些腌料，依照个人口味吧，8枚鸡翅放60克就差不多了，口味重可以多放点，再加入料酒或水拌匀，放进冰箱里2个小时入味。
4.烤箱预热后，摆好鸡翅，160度12分钟。中途可以再刷一些料汁，比较入味哦
5.翻面，170度，再12分钟。出炉喽~~撒芝麻。
6.美味完工。
微波奥尔良烤鸡翅
材料:
主料：鸡翅 适量
做法:
1、腌料用凉开水调开
2、将鸡翅中段450g、味好美微波炉鸡翅调料、2匙水，放入微波炉碗中，充分混合均匀，腌渍15分钟
3、用保鲜膜盖住或包住微波炉碗（不要加盖子），并将微波炉碗上的保鲜膜用筷子刺10－12个小孔以释放蒸汽，放入微波炉中用中高火加热7分钟
4、打开微波炉，将微波炉碗中的鸡翅翻一翻（小心烫手），以便均匀加热
5、再用中高火加热9分钟，撕去保鲜膜（小心烫手），将鸡翅和汤汁拌匀后装盘即可