新鲜活大黄鱼好吃吗

Question

如题所述

Answer 1

好吃，新鲜的会很鲜香。
清蒸黄鱼的做法为，将黄鱼清洗干净，划上斜刀，抹上一层细盐和料酒，盘底铺上一层葱姜（或者塞鱼肚子里），大火烧开一蒸锅水，将鱼盘放入，盖上，开大火蒸6分钟左右（担心不熟的话，可以用筷子插入鱼肉看看，能插进去就说明熟了），开盖后淋上适量蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上适量8成热的色拉油即可。