第1个回答 2011-11-30
看你都喜欢吃什么了。可以包饺子(尽量自己撖皮,好吃)、手撖面,煎饼、包子(淡的就是面包)、馄饨、还可以做油炸小零食,但是不健康,还是少吃。反正你爱吃什么就做什么了。
第2个回答 2019-02-03
蛋糕
材料
主料:4个鸡蛋(蛋黄和蛋清分开),4勺白糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,
调料:盐适量,油适量,
辅助器材:一把普通的白瓷勺,3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键,不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清,搅拌(上下搅拌而不是打圈)
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出,锅有点热,倒入少许油均匀涂在锅内,以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
7 按下煮饭键,2分钟后会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口闷20分钟,然后再按下煮饭键,20分钟后就ok了
苦荞曲奇
材料
苦荞脱苦全粉,黄油,淡奶油,木糖醇粉
做法
1. 将木糖醇粉加入室温软化的黄油中;
2. 用电动打蛋器搅打;
3. 分次加入淡奶油,打成絮状;
4. 筛入荞麦面粉,拌匀,装入裱花袋中;
5. 挤出自己喜欢的形状,放入冷冻室冻十分钟;
6. 放入预热180度的烤箱,十五分钟(根据自己烤箱的情况调节)。
第3个回答 2013-08-02
面粉里调水,调得稀一点啊,然后打个鸡蛋进去,如果喜欢可以多打几个,然后继续调和,反正就是很稀的那种,然后放糖.最后把油在锅里烧热了,直接把稀稀的鸡蛋面粉倒下去,用筷子翻几下,就好了,超好吃啊
记住,一定要调得很稀啊,干了就不好弄了,会贴锅的
祝你做出好味道
第4个回答 2014-11-11
做蛋卷,在盆里加5个鸡蛋加水一杯,加面粉200克,搅成稀糊状,倒入平底锅里1勺,摊开,约1分钟翻面,再煎约1分钟,既熟,可在浆糊里加入盐、孜然、葱等调料以调口味。
第5个回答 2017-05-23
面粉分特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉;
1.特高筋面粉:蛋白质含量14%以上,筋性大,适用于如春卷皮等产品。
2.高筋面粉:蛋白质含量12.5%以上,粒子较粗,适用于发面食品(面包)或油炸食品(油条)等,又称面包
面粉。
3.中筋面粉:最常用之面粉,又称多用途面粉。蛋白质含量9%-11%以上,适用制造面条,水饺,包子及
馒头。
4.低筋面粉﹔蛋白质含量7.5%以上,颗粒细而软,适用于蛋糕,饼干,西点等食品,又称为蛋糕面粉。