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怎样煮面条汤底好吃
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第1个回答 2014-09-07
个人喜欢排骨汤跟鱼汤
第2个回答 2020-09-28
美味的面条
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相似回答
煮面
时,
如何
搭配
汤底
与配料,让
面条
劲道、味道鲜美?
答:
煮面条:大锅烧水,水开后加入适量的盐(可以增加面条的弹性)。下面条煮至7成熟,捞出过冷水冲凉
,这样可以保持面条的劲道。炒配料:热锅加油,先炒肉类至变色,再加入蔬菜快速翻炒,最后加入海鲜,炒至熟透。组合:将煮好的面条放入碗中,倒入熬好的汤底,再放上炒好的配料。5. 最后的调味 加香...
简单
好吃
的
面条汤底怎么
做(
面条底汤怎样
调制)
答:
1. 如果经常在家做面条,
可以一次多熬一些高汤,用猪骨和鸡骨熬制几个小时,每次煮面时都用一些
。2.
可以在超市购买牛骨和猪大骨汤料
来做面条汤底,再加入一些青菜和肉片,味道会更好。3. 可以使用虾头和虾壳制作美味高汤作为面条的汤底。将虾头、虾壳炒制后加清水煮成高汤,再加入面条和其他食材...
煮面
时,
如何
搭配
汤底
与配料,才能确保
面条
劲道、味道鲜美?
答:
清汤:通常以鸡骨、猪骨或牛骨为基础,加入葱、姜、大蒜等香料,慢炖数小时,最后撇去浮沫,得到清澈的汤底
。酱油汤底:以酱油为基础,加入适量的糖、味醂(甜料酒)和盐,调出鲜香的酱油汤底。番茄汤底:新鲜番茄和番茄酱炒香后,加入适量的水和香料,煮制成酸甜的番茄汤底。海鲜汤底:以鱼骨或虾...
煮面
时,
如何
搭配
汤底
与配料,让
面条
劲道、味道鲜美?
答:
面条的煮法:将面条放入沸水中,根据包装上的说明煮至劲道有嚼劲的程度。不要煮得过软,以免失去口感
。汤底的调制:在煮面条的同时,另外准备汤底,将熬好的肉汤或蔬菜汤煮沸,加入适量的调味料。配料的处理:将肉类和蔬菜分别煮熟或炒熟,保持食材的新鲜和口感。组合:将煮好的面条捞出,沥干水分,...
煮面
时
如何
搭配
汤底
与配料,让
面条
劲道、味道鲜美?
答:
烹饪顺序:先将高
汤煮
沸,然后根据食材的烹饪时间,分批加入配料。硬质蔬菜如胡萝卜、玉米可以先煮,绿叶蔬菜后放,以免煮过头。肉类和海鲜应在蔬菜之前煮熟,以保持嫩滑。
煮面条
:将面条放入沸水中煮至半熟,然后捞出沥干水分。再将面条放入已经准备好的
汤底
中,继续煮至面条完全熟透。这样可以让面条更...
面条汤怎么
做
好吃
答:
- 根据面条包装上的说明,将
面条煮
熟,捞出备用。注意不要煮过头,以免面条过软。3. 炒肉类和蔬菜:- 在热锅中倒入适量的食用油,加入葱蒜姜炒香;- 加入肉类翻炒至变色;- 加入蔬菜翻炒片刻。4. 加入
汤底
:- 加入适量的水或高汤,加入适量的盐和料酒,煮开。5. 煮熟汤底:- 调整火候,让汤...
面条底
汤汁
怎么
做才
好吃
面条汤
汁怎么调制最美味
答:
1、选用优质老姜、大蒜、小蒜、老咸菜、油泼子辣椒、新鲜小白菜为主要食材,这是做
面条汤
汁的关键。将小白菜洗净,老姜、大蒜、小蒜剁碎,老咸菜切碎,小葱切成葱花。2、炒制配料。在锅里加入植物油,3成热时,加入适量猪油以增香,待其完全溶解后,倒入葱姜蒜末炒香,再倒入老咸菜炒1分钟,加入食盐...
汤面条怎么
做
好吃
又简单
答:
汤面条好吃
又简单的做法如下:1、面粉加盐与水入面条机压制出面条剪成小段备用。2、锅烧热,放油,下鸡蛋,同时加入葱姜末炒香。3、沏入开水,大火煮制10分钟,成浓
汤底
。4、加入鲜香菇与番茄煮滚。5、另起一口锅,把
面条煮
熟。6、生菜,香菜,葱花入锅,关火。7、煮好的面条加入锅中,即可享用。 抢首赞 评论 ...
面条汤底怎么
做
好吃
答:
1、材料:
面条
、肉馅、黄花、木耳、香菇、大葱、鸡蛋、酱油、料酒、糖、盐、鸡精、蒜各适量。2、香菇、木耳、黄花泡发。3、锅中倒入油,放入肉馅炒熟后加入葱花、香菇、木耳、黄花翻炒片刻,然后加入酱油、料酒、糖、盐、鸡精,再加入适量水煮开。4、淋入打散的蛋液,勾芡撒上葱花、蒜末。5、水烧...
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