红芸豆性温,味甘平。红芸豆温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等。
作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料,深受国内外消费者的青睐。
红芸豆的功效与作用如下:
1、提高人体免疫能力
红芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能。尿素酶应用于肝昏迷患者有很好的效果。
2、治疗心脏病
红芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。
3、护肤护发
吃红芸豆对皮肤、头发大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令
4、降脂利肠胃
红芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间,使减肥者达到轻身的目的。肌肤常葆青春。
5、缓解关节疼痛
红花芸豆中富含花色苷和皂苷,可降低关节局部炎性组织的含量,有明显的抗炎作用,对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。
取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时,与100克大米一起煮粥食用,每日1剂。若长期坚持食用,则效果更好。可以在生活中经常食用红芸豆粥。
红芸豆的功效与作用虽然神奇而强大,但是在食用红芸豆的时候必须要进行蒸煮才能食用,因为红芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用红芸豆必须煮熟。
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