腊月节是中国自古以来的传统节日,自古以来就有庆祝的传统,人们非常重视。那么腊八节是怎么产生的呢?腊月节的起源及相关民俗有哪些?让我们一起来看看吧。
腊八节的由来及日期
腊八节,中国的传统节日,俗称腊八节,每年农历十二月初八,主要流行于中国北方。这个节日的习俗是“喝腊八粥”。腊八是盛大的佛教节日之一。这一天是佛祖释迦牟尼出家为道的日子,也称法宝节、佛祖道教节、道教会等。“腊八”一词源于南北朝时期,当时也叫“腊八节”。它原本是佛教节日,但代代相传,逐渐家喻户晓。
“腊”在一年的最后一个月有三层含义:一是“腊,则也”,寓意新旧交替(记载于《隋书礼仪志》);二、“蜡者共猎”是指在野外狩猎动物以祭祀祖先和神灵,“蜡”在“肉”的旁边,意为“冬祭”有肉;第三个节日是“腊月,迎瘟疫后的春天”,腊八节又叫“佛道成就节”,也叫“成就道社”。其实可以说十二月初八是腊月的由来。
腊八粥
腊八粥又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”,是一种由各种食材熬制而成的粥。霸州最早的文字记载是在宋代。中国喝腊八粥的历史已经有一千多年了。在腊八节,腊八粥是由政府,寺庙和人民的家。到了清代,喝腊八粥的习俗更加盛行。在北方,有一种说法是“新年是腊八之后的一年”,这意味着中国新年的开始。每到腊八节,北方地区都忙着剥蒜做醋,泡腊八蒜,吃腊八粥。南方很少提到腊八,也没有这个习惯。腊八节是典型的北方节日。
腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽乾县的民间特产。腊八前后,乾县家家户户都要烤豆腐。人们把这种自然烤制的豆腐称为“腊八豆腐”。
翡翠碧玉腊八蒜
泡腊八蒜是北方的习俗,尤其是中国北方。顾名思义,大蒜是在腊月初八酿造的。方法极其简单。将去皮后的蒜瓣放入罐子、瓶子等可以密封的容器中,然后倒入醋,密封顶部,放在阴凉的地方。慢慢的,醋泡过的大蒜会变绿,最后会变绿的像翡翠一样。
麦仁饭
腊八,青海很多农村都举行祭祀庆典,大家都吃麦粒饭。青海老人们中间流传着一句话:“吃了青稞饭,天天忙着过年。”传说腊月初八是佛祖开悟的日子。开悟前,一位牧羊女献上食糜,用香谷果为佛熬粥。那粥是麦仁粥。随着时间的推移,青海自然条件的特点,后来麦粒粥演变成了青海的麦粒米。现在,麦仁米已经成为青海的一种特色食品。
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