第1个回答 2022-10-03
功效作用
【猪蹄】
1.补充营养,提高免疫力:猪蹄含有多种营养成分,含有大量的胶原蛋白及脂肪,多食能补充多种营养成分,为身体提供所需的养分,增强体魄的同时提供机体免疫力。
2.美容养颜,延缓肌肤衰老:猪蹄含有丰富中的胶原蛋白质,在烹调时能转化成明胶,多食能增强机体生理功能,增加皮肤组织细胞的储水能力,预防皮肤出现皱纹,美容养颜,延缓衰老。
3.促进生长发育:多吃猪蹄还能起到促进身体生长发育,对于青少年群体尤其合适,有很多人经常四会肢疲乏,腿脚易抽筋麻木,中老年妇女骨质疏松,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者,多食可以起到一定的辅助疗效。
4.预防和改善冠心病:猪蹄含有的胶原蛋白能促进毛皮生长,预治和改善冠心病以及脑血管疾病,还能预防消化道出血以及失水性休克。
【黄豆】
1.美容养颜:黄豆含有丰富的蛋白质,经常食用黄豆和豆制品,能起到营养皮肤毛发和肌肉的功效,使皮肤更加细嫩有弹性,肌肉更加的丰满结实,还能使头发更加乌黑发亮。黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
2.预防更年期症:黄豆含有丰富的大豆异黄酮,它能延缓女性的细胞衰老进程,多食能使我们的皮肤更加富有弹性,减少骨质流失,促进骨骼生成,还可以降低血脂。是女性很好的保养圣品,平日应该多注意适当多食用黄豆及豆制品,多喝点豆浆也是很好的。
3.保护肝脏,防止血管硬化:大豆中还含有卵磷脂,它能防止脂肪在体内过度堆积,预防脂肪肝,有效防止血管硬化以及相关的心血管疾病,达到保护心脏的功能。
4.健脑补脑:黄豆中含有的甾醇能有效的增强神经活力,平时注意多吃些黄豆,可以健脑安神,补充脑力,能有效的预防老年痴呆,有记忆力减退的时候也可以多食用些黄豆,增强记忆力。
5.降低血糖:大豆中含有的物质对糖尿病有一定的疗效,它能抑制胰酶,降低血糖。
6.补充多种营养元素:黄豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、钙、磷、铁及丰富的维生素,能为人体补充所需的各种营养成分。
7.增强免疫力,预防癌症:大豆含有丰富的蛋白质以及多种人体必需的氨基酸,多食能提高人体免疫力,预防癌症发生,能抑制多种癌症,特别是对于乳腺癌的抑制效果最为显著。
8.降低血脂:黄豆所含的丰富的皂甙可以明显的降低血脂含量,能降低体重,黄豆中还含有一些植物固醇,能降低血液的胆固醇含量,减少胆固醇的吸收,多食能防止动脉硬化。
【黄豆猪蹄汤】
此汤富含胶原蛋白以及卵磷脂,具有养颜美容、延缓衰老,促进生长发育的功效,还能补脑健脑,防止心血管类疾病。
黄豆猪蹄汤的做法
准备猪蹄一个,大约500克左右,用清水洗干净后用刀剁成小块备用,黄豆50克,提前洗净放清水里泡约5个小时左右。
在烧热的炒锅里放一点油,先把把猪蹄放进去稍微炒一下,至猪蹄颜色变成白色即可。
往炒锅里加上适量水,放入泡好的黄豆,稍加一点盐,然后开大火烧煮。
大火烧开后改为小火炖约3个小时,等汤炖成奶白色,肉质软烂为止,吃点时候加点香油,撒点葱花就可以了。