第1个回答 2021-09-01
1、午餐肉罐头切成小丁，圆葱剁碎，朝天椒剁碎。葱蒜备好。
2、馒头切割成片状，小盘子里放少量水，适当盐，白胡椒粉，孜然粉，味精。打进一个鸡蛋，搅拌，匀称泼到馒头上面。那样炒出去的馒头能进味，并且不干。谨记水不可以过多，要不然馒头就散开。
3、着火，葱蒜炝锅。倒进午餐肉罐头煸炒，随后倒进辣椒。快好的情况下，倒进圆葱。圆葱不适合太早倒进，要不然就苦了。将菜所有盛出去预留。
4、倒少量食用油，把一半的馒头放进锅中摊平，煎至双面发黄，倒进另一半再次煎。煎好的那一部分你能堆在锅旁边。谨记，不必不断的煸炒，要不然就松掉了。
5、煎好馒头，倒进菜。拌到一起炒，调好味道，就可以起锅了。最后一步撒上葱段！哇～好香的说！