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东北有一个菜是像锅包肉那样炸好的,但是直接沾蘸料吃的,叫什么?
如题所述
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第1个回答 2019-06-16
不知道你说的蘸料是粉还是浇汁,粉的蘸料是干炸里脊,将里脊肉切成条状,挂糊油炸,然后蘸孜然粉辣椒粉混合吃
还有一种是溜肉段,和锅包肉差不多只不过是咸口的
浇汁的
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为
什么
部分南方人接受不了
东北的
生吃蘸酱
菜?
答:
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东北的
二十道经典名菜
答:
尖椒干豆腐是一道可以令人百吃不厌的东北神菜
,嫩滑鲜香,微辣适口,深受大众喜爱,用食材名称直接作为菜名的率真尽显出了东北风格。
溜肉段
是能与锅包肉齐名的东北硬菜,也是一道传统经典老菜,以猪肉裹淀粉油炸后加配料翻炒而成,色泽亮丽,引人食欲,外焦里嫩 ,咸鲜酥脆。地三鲜是道东北传统家常菜...
你最爱的「油炸食物」
是什么?
答:
我最喜欢的油炸食物。
就是我们东北的香酥油条
。在东北很多人的早餐。都选择。油条。然后再配一碗豆浆。或者是豆腐脑。再配一点小咸菜。这就是一顿很丰盛的早餐。其他的还有一些比较喜欢的。像我们东北的锅包肉。只是先用油炸炸完了以后。再浇上糖醋汁儿。酸甜可口。是一道很不错的家常菜。油条的制作并...
东北有什么
好吃的
答:
2. 小麻花:鲜嫩爽口的面团制成的麻花
,表面撒有花椒和盐,炸制后呈金黄色,味道独特。3. 长春辣椒酱:选用优质辣椒、豆瓣酱等材料,制作出的一种酱料,色泽红亮,麻辣味浓,常用于烹饪和蘸酱。4. 锅包肉:鸡蛋、淀粉等材料裹在猪肉片上,炸至金黄酥脆,配以酸甜的红糖酱汁,是东北菜系中的经典...
你在
东北吃
过哪些味道独特的本地美食?
答:
锅包肉
:这是一道传统的
东北菜,
也是许多人的最爱。锅包肉是用猪里脊肉切成薄片,裹上淀粉后炸至金黄酥脆,再淋上调好的酸甜酱汁。它的外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,口感丰富,味道酸甜可口。炖菜:东北的炖菜以其浓郁的汤汁和鲜美的食材而闻名。无论是炖排骨、炖鱼还是炖鸡,都能让人垂涎欲滴。炖菜通常会...
东北的
冬天季节可以吃到
什么
美食?
答:
冰糖葫芦:虽然现在很多地方都有卖
,但东北的
冰糖葫芦以其大小适中、果肉甜脆而著称,是冬日街头常见的小吃。熏肉大饼:这是一种将熏制过的肉夹在特制大饼中的食品,肉香浓郁,饼皮酥脆,是东北的传统风味小吃。杀猪菜:这是一道传统的农家
菜,
通常在农历新年前夕宰杀年猪时制作,用新鲜的猪肉和血旺煮成...
去黑龙江大庆明湖旅行有哪些不容错过的美食?
答:
豆腐乳:豆腐乳是中国传统的发酵豆制品,大庆的豆腐乳以其独特的风味和制作工艺而著称。它口感细腻,味道醇厚,可以作为下饭的佐菜,也可以用来调味增香。粘豆包:这是一种传统的东北粘豆包,以糯米和红豆沙为主要原料,外形圆润,口感软糯甜香。粘豆包不仅可以直接食用,还可以蒸煮或煎
炸,
是一道美味的...
哪道菜你会爱吃一辈子?
答:
作为
一个东北
人,这个菜实在是从小就开始吃,他和锅包肉不一样
,锅包肉
是酸甜口,而尖椒肉段是咸鲜口,非常下饭。肉段成就了香味,而尖椒的清香味是最好的陪衬。我做了一期尖椒肉段的分享视频,可以让大家共同了解,大家可以看看是不是你喜欢的菜!具体的制作流程朋友门可以在视频里观看,尖椒肉段的灵魂在于外焦里嫩,咸...
锦州有哪些特色小吃是不容错过的?
答:
锦州锅包肉:锦州锅包肉是一道传统的
东北菜,
以其酥脆的外皮和嫩滑的肉质而闻名。
锅包肉的
制作过程繁琐,需要先将猪肉裹上面粉
炸
至金黄酥脆,再用糖醋汁炒制而成,口感酸甜可口。锦州炖汤:锦州的炖汤以选用新鲜的食材和独特的炖制方法而著称。锦州的炖汤种类繁多,有鸡汤、鱼汤、猪骨汤等,每一道炖汤都...
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