第1个回答 2009-06-23
(1)灶具一般用液化气燃气灶
(2)抽油烟机,保证厨房正常工作,也可避免油烟和气味进入餐厅。
(3)操作台为做好烹饪前的准备工作。
(4)调料台
(5)餐具柜,存放菜品和各式餐具
(6)冰箱,一般为大容积冷藏冰冻箱
(7)储物柜,用于储藏厨房常用的物品
(8)蒸汽柜,用语蒸饭或消毒
(9)消毒柜,如不配置蒸汽柜,应按要求配置消毒柜,消毒柜一般都为电子式,可按需选择合适的容积
(10)电饭锅
(11)微波炉,用于必须制作的菜品进行加热,可保持菜品的色味和提高上菜速度
(12)配齐各种饮具和刀具本回答被网友采纳