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中国有哪八大菜系啊?
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第1个回答 2019-01-18
浙菜(浙江)
也是杭帮菜
鲁菜(山东)
粤菜(广东)
川菜(四川)
湘菜(湖南)
闽菜(福建)
苏菜(江苏)
徽菜(安徽
第2个回答 2006-08-02
中国菜肴在烹饪中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等菜系,即被人们常说的中国“八大菜系”。
参考资料:
http://www.china.org.cn/chinese/zhuanti/265694.htm
第3个回答 2019-10-10
浙菜(浙江)
鲁菜(山东)
粤菜(广东)
川菜(四川)
湘菜(湖南)
闽菜(福建)
苏菜(江苏)
徽菜(安徽
第4个回答 2006-08-02
安徽菜系 由皖南、沿江和沿淮地方风味构成。皖南菜是主要代表。 以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。 葫芦鸭子、符离集烧鸡
第5个回答 2020-12-12
八大菜系是哪八大菜系呢?一起来看看吧
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中国八大菜系
有哪些
答:
中国的八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
。1、粤菜 即广东地方风味菜,狭义上的粤菜指广州府菜,也就是广州菜,此处的广州府含:顺(德)、南(海)、番(禺)。广义上的粤菜又称“潮粤菜”,由
广州菜(顺德菜)、客家菜、潮州菜(汕尾菜)
发展而成,三大菜系类型各异...
中国八大菜系
指哪些?
答:
1. 鲁菜:起源于山东
,以孔府风味为特色,曾是宫廷最大菜系。2.
川菜
:四川地方菜系,具有独特风味,是中国最有特色的菜系之一,也是民间最大菜系。3.
粤菜
:广东地方菜系,国内外影响力广泛,能代表中国饮食文化。4.
苏菜
:江苏地方菜系,曾是宫廷第二大菜系,广受欢迎。5. 闽菜:以客家菜为代表,...
中国八大菜系
分别是哪些?
答:
1. 川菜系:以麻辣著称
,代表菜品有干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁等。2. 徽菜系:擅长烧炖,著名风味菜有无为熏鸭、毛峰熏细鱼、符离集烧鸡等。3. 鲁菜系:讲究调汤和火工,山东名菜有炸山蝎、德州脱骨扒鸡、原壳扒鲍鱼等。4. 闽菜系:以烹饪技艺著称,著名风味菜点有佛跳墙、...
中国有哪八大菜系
呢?
答:
中国八大菜系分别是:
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜
。1、鲁菜。鲁是山东的简称,主要以济南、胶东和孔府三个中央的风味组成的一个菜系。代表菜品有,清汤燕窝、奶汤蒲菜、葱烧海参、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、锅烧肘子等。2、粤菜。粤是广东的简称,主要以广州、潮州和东江的菜为代表。
我国
八大菜系
分别是什么?
答:
中国有八大菜系,分别是:1、
徽菜
:徽菜以徽州地区特产为主要原料,在采用民间传统烹调技法的基础上,吸收其它菜系技艺之长而烹制的以咸鲜味为主的地方菜肴。徽菜具有丰厚的文化底蕴,是全国著名的八大菜系之一。2、湘菜:湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的汉族八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以...
中国
的
八大菜系
是什么?
答:
浙江菜,简称
浙菜
,是中国汉族八大菜系之一,其地山清水秀,物产丰富佳肴美,故谚曰:"上有天堂,下有苏杭"。浙江省位于我国东海之滨,北部水道成网,素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏,盛产山珍野味。6、闽菜 闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州...
中国
的
八大菜系
是哪些?分别有哪些代表菜
答:
是中国八大菜系之一,起源于四川、重庆,以麻、辣、鲜、香为特色。
川菜
的出现可追溯至秦汉,在宋代已经形成流派,在明末清初辣椒传入中国一段时间后,川菜进行了大革新,逐渐发展成了现在的川菜。代表菜:麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、水煮牛肉、毛血旺、酸菜鱼 03
粤菜
即广东菜,源自中原,经历了两千多...
中国
菜的
八大菜系
是
哪八大?
答:
中国菜的八大菜系如下内容:01
四川菜系
,简称川菜四川菜系,简称川菜。特色:它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。代表菜品:鱼香肉丝,麻婆豆腐,宫保鸡丁,樟茶鸭子等。02广东菜系,简称
粤菜
。特色:它以选料广泛,讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、...
中国有哪八大菜系?
答:
NO:1 八大菜系之
鲁菜
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。NO:2...
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