• 所有问题

    • 炒鸡怎么做法

    如题所述

    举报该问题
    其他回答
    第1个回答  2020-10-16

    用料  

    鸡    半只    

    姜    4片    

    葱    半根    

    蒜    一头    

    八角    2只    

    花椒    一小把    

    干红椒    4颗    

    生抽    2勺    

    醋    半勺    

    老抽    半勺    

    糖    半勺    

    盐    适量    

    ***    

    长青椒    2只    

    蒜    3瓣    

    家常炒鸡的做法  

      小公鸡剁小块，焯水备用


      长青椒切段，蒜切片，最后放


      热锅热油，加入葱、姜、蒜、干红椒、八角、花椒爆香


      倒入鸡块煸香，炒到鸡块发出噼里啪啦声


      加入适量的生抽、老抽、醋、糖，翻炒均匀，加入热水没过鸡块，中小火炖至少半个小时


      大火收汁，加入切段的青椒好生蒜片，翻炒片刻


      调入适量的盐出锅


    相似回答
    怎样炒鸡好吃又简单又好吃答：1、芹菜洗干净，斜切成段。2、胡萝卜切成薄片。3、蒜、葱切末。4、鸡肉切成片，用淀粉拌匀。5、木耳泡发好，用开水焯熟，捞出来，控干。6、锅里放入油，放入胡萝卜、芹菜、葱炒熟。7、放入鸡肉、盐炒熟。8、放入木耳、生抽、蒜翻炒均匀。9、出锅装盘，滑炒鸡肉即可制作完成。
    麻辣过瘾酱汁浓郁的双椒炒鸡腿做法答：做法:1、5个鸡腿切块,冷水下锅,加1勺料酒+5片生姜大火煮至较多血沫漂出关火,捞出鸡腿用热水洗净沥干水备用。2、热油爆香1把葱白段+15根姜丝+6个蒜瓣沫,倒入鸡腿大火翻炒2分钟。加1勺料酒+2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+1勺白糖+1小把花椒粒,大火翻炒均匀。3、倒入一碗水,大火煮开转zui小火焖煮8分钟,...
    临沂炒鸡的正宗做法?答：临沂炒鸡,其实和我们重庆炒鸡本质上也没啥区别,方法都是一样的,唯一不同的地方是在炒鸡里边加了甜面酱,而我们重庆这边炒鸡,只会加辣椒酱和火锅底料,至于制作方法没啥不同,总体来说,步骤就是:一、炒,二、焖,三、出锅。多的不唠,少的不说,请看我下面步骤详解! 【主配料】:鸡3000克,青辣椒500克。 【炒辅...
    炒鸡怎么做好吃,熬炒鸡的家常做法视频时间 00:32
    炒鸡的制作方法视频时间 00:42
    介绍下炒鸡的做法,炒鸡怎么上色,怎么做到又烂又嫩答：大排档炒鸡的做法 鸡肉切块控水。备料：尖椒切斜刀 葱滚刀切段 姜切片 蒜整头拍下 辣椒掰断 热锅倒油，先炒鸡。一直翻炒，直至变色，炒至8成熟。你会发现鸡肉出了很多水。然后将鸡肉盛出来，出来的水倒掉。锅刷干净，热锅凉油。然后倒入葱姜蒜，炒至葱段开始变色后，放入干辣椒花椒。调成小火，...
    学校食堂做的炒鸡,三碗饭太少答：学校食堂做的炒鸡,三碗饭太少 家常洋葱炒鸡 食材 鸡腿,洋葱,蒜末 做法步骤 1、准备好鸡腿肉切块清洗干净,焯水一下 2、准备姜,蒜,八角,桂皮,香叶,食用油还有秘制调料酱:(料酒,蚝油,生抽,盐,白糖,淀粉) 3、洋葱切块,蒜切末起锅热油,加入鸡腿炒到变色,加蒜末炒出香味,加洋葱,1勺生抽,1勺蚝油,快速炒匀出...
    用鸡肉可以做出哪些惊艳且精致的美味?答：家常炒鸡 【食材】鸡肉、青椒、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、白芷、花椒、盐、老抽、甜面酱、生抽、冰糖 【具体做法】 1,鸡肉剁成小块,用清水多淘洗几遍,将血水淘洗干净,沥干水分。 2,青椒去籽去蒂,洗净后切成块。大葱洗净,切段。再准备一些姜块、蒜瓣、干辣椒、花椒、一个八角、2片白芷。 3,热锅倒油烧...
    茶油炒鸡答：知道答主 回答量:2074 采纳率:0% 帮助的人:6973 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 茶油炒鸡 食材:土鸡、蒜苗、姜蒜、青红辣椒、茶油 做法:1、准备半只土鸡洗净剁小块沥干水分备用2、锅中倒入灵魂山茶油,油热放入姜蒜爆香,倒入鸡肉爆炒5分钟炒干水分,放入青红辣椒加入少许盐、1勺生抽、1勺老抽、...
    大家正在搜
    炒鸡怎么炒好吃又简单怎么样炒鸡好吃视频家常炒鸡的做法简单做法大全熬炒鸡的家常做法煸炒鸡的做法正宗炒鸡的做法大全生炒鸡块的家常做法生炒鸡的做法最简单的炒鸡做法