第1个回答 2022-06-13
对于亳州农村的一日三餐，应该没有比我更具有发言权的了，作为一名土生土长的亳州农村人，对农村的一日三餐，那是再熟悉不过了，下面就请跟随佰秀一起来看看著名的 历史 文化名城亳州的农村饮食文化，和你们那里有什么不同吧！
小时候的农村，早餐一般都是红薯配糊涂（类似于稀饭，但没有米，只是把水烧开，或者用馍锅水，往里面搅点面糊，烧开即可），在八十年代，村里人吃早餐都是每人端着一盘红薯，一起站在邻居家的大门口边吃边聊天，直到红薯吃完，方才各自散去。
中午饭大多都是面条的，因为亳州人喜欢吃面条，中午饭主要以面条为主，到现在都是，一般早上和晚上是不吃面条的。
那时候做的面条，虽然是手擀面，但说实话，寡极了，里面除了盐巴就是面条，大不了在里面滴两滴香油，面碗里看不到一点青青的样子（连点蔬菜都没有），夏天还好些，可以掐一些野菜，如苋菜等。
至于晚饭，很抱歉，我小时候好像没吃过晚饭，大不了就是煮点茶水，把剩下的馒头重新蒸热了，就这样茶水配馒头，就是咱当地的晚餐，至今还有很多地方，留朋友在家里吃饭，还称之为“喝茶”呢。
随着时代的变迁，如今农村的生活水平得到极大的提高，如今的农村家庭吃早餐，一般都是大米稀饭、馒头，再炒一个或两个小菜，或者在村头买几根油条或者包子。
午餐的话，依然是以面条为主，但明显好吃起来，肉丝面、鸡蛋面、青菜面、炒面等等，可以说是变着法儿的做面条，怎么好吃怎么做，反正咱亳州人就是喜欢吃面，中午离开面条，仿佛就不知道吃啥了。
当然，想改善一下生活，包饺子是大家的首选，最常见的有猪肉大葱、猪肉韭菜或者猪肉芹菜馅儿的，还有就是素馅儿。
有人说，也可以蒸大米饭呀，再红烧一只小鸡，做个鸡蛋汤，不是也挺好的嘛，话虽如此，大米饭大家并不排斥，偶尔吃一次还行，但让大伙儿天天吃，就会有些勉为其难了，这就是大家所说的饮食习惯和饮食文化的问题吧。
很早以前，农村人也逐渐习惯吃晚饭了，村里人习惯称之为“烧锅”。傍晚时分，邻里之间相互问候，就会问，你家烧锅了没呢？
至于晚餐，肯定不是午餐时的那种面条，虽然和早餐很像，但也是有很大区别的，比如喝的东西，早餐喝的叫稀饭，就是用大米煮熟，里面放面糊烧开。
晚餐喝的叫米茶，啥意思呢？就是锅里放少许大米，兑水后在锅里放箅子，将馒头或者再放一些诸如鸡蛋、白天的剩饭之类的，放在上面，盖上锅盖就可以生火煮饭了。
大约二十分钟的样子，锅内的食物也该蒸熟了，大米也煮开花了。
农村人称之为米茶，盛在碗里就可以喝了，现在的农村人，白天都比较辛苦，生活条件好了，晚上也会炒几个菜，喝着米茶，吃着馒头，品着菜肴，浓浓的乡村风味儿，和屋后烟囱飘出的炊烟一样，围绕在小村上空，久久不能散去。
亳州作为安徽成立最晚的地级市，是国家 历史 文化名城，优秀 旅游 城市。亳州辖3县1区，都是人口稠密地区， 2016年，亳州市户籍人口646.8万人，常住人口为510.4万人。农 村地区相对经济欠发达，百姓生活刚解决温饱没几年。
地处黄淮平原，苏鲁豫皖交界处，当地语言属中原官话。主食以面食为主，如馒头面条等。
北方口味略微偏咸。
平时，早饭稀饭油条包子等
中午有的吃面条，有的炒菜。炒菜的话，几个都有根据吃饭的人数而定，一般农村1-4个菜挺好的。
晚饭和午饭差不多。
有“早饭吃好、午饭吃饱、晚饭吃少”的说法。
题主关于习俗的问题不知是哪一方面的。传统节日习俗都和北方大多数一样的。过年放鞭炮吃饺子等。
腊八喝腊八粥，还有元宵吃汤圆、端午吃粽子等等。
如果是过年的话，农村是要各家各户去给长辈拜年的哦。
想到哪写到哪，有些乱，各位多包涵。
亳州农村平常一顿饭都有几个菜呢，其实亳州的农村也是我国典型的北方地区，而北方的人们吃饭都不是特别的讲究的，像早上的话人们都是包子油条胡辣汤，或者还有油饼、火烧、酥饼一类的，当地的撒汤和豆汁也是蛮受欢迎的。
当然在农村地区的话更多的人们都是吃馒头，像买着吃的话一般城市的多些，还有就是镇上的吃的多一些，真的是在村里的话都是自己做着吃，买一些家常菜，可以变换着花样炒着吃，配上馒头，一般都是一两个菜，多的话也是吃不了。
而在南方的江浙地区就不同了，在南方地区一直都是没有什么大的战乱的，所以说当地人对于吃就比较有研究，每天吃饭都是必须有几个菜的，而北方地区常年的战乱，能不能吃饱饭都是问题，后来也就成了北方人的传统了，对于样式并没有很在意，当然来客人了就是另说了。
我不是亳州类，我是鹿邑类，但是我挨着亳州，生活方式差不多！
清早起来是一个炒菜，热馒头，蒸红薯，面糊涂，老人孩子都爱喝，我出去时间长了，不喜欢喝面糊涂里面的疙瘩，咽不下去，我婆婆教我闺女说那是鱼，鱼