冬瓜蘑菇鸡蛋汤怎么做，汤汁浓郁，鲜美营养，好喝不油腻？

Question

如题所述

Answer 1

冬瓜蘑菇鸡蛋汤怎么做，汤汁浓郁，鲜美营养，好喝不油腻？

冬瓜蘑菇鸡蛋汤要用冬瓜、蘑菇、鸡蛋等这几样食材制成，这都是大家日常很常见的食材，都属于低脂肪的食材，搭配在一起，进行了这道鲜美的三鲜汤。几元就可煮一大锅，够一家人喝过。下面，我将这一道“蔬菜丸子”的美食的做法送给你们，祝朋友们身心健康！【冬瓜蘑菇鸡蛋汤】食材：冬瓜、鸡蛋、蘑菇、葱段、盐、白胡椒粉。作法：

第一步

提前准备1块冬瓜，1小花蘑菇，一朵朵蘑菇撕掉，喜爱其他菌类的也可以做配搭。锅中添加少许油2个土鸡蛋，用这些食材，将煎好的鸡蛋用铲子铲成一小块，再加上适当开水烧开，那样煮出来的汤汁更白做好后够大家三口人喝过。加上适当开水烧开，那样煮出来的汤汁更白。冬瓜除掉冬瓜皮，清洗切发展条块状，不必切得过厚，随后装进盘里预留。

第二步

蘑菇摘去根处，清理干净，一朵朵蘑菇撕掉，喜爱其他菌类的也可以做配搭。锅中添加少许油，打进两个土鸡蛋，定形后翻过来，快速搅拌匀称，再次煮一会儿，熄火起锅，盛入碗中弄点葱段等候煎到两边金黄色。将煎好的鸡蛋用铲子铲成一小块，再加上适当开水烧开，那样煮出来的汤汁更白。

第三步

鸡蛋汤煮2分钟后，等候汤汁煮至乳白色，冬瓜、鸡蛋、蘑菇、葱段、盐、白胡椒粉放进撕较好的蘑菇再次煮3min。最终添加冬瓜片，再加上少许盐和胡椒粉，快速搅拌匀称，再次煮一会儿，熄火起锅，盛入碗中弄点葱段。这道汤很鲜香，低脂肪又健康，好吃还不长肉，比喝骨头汤清新，自己喜欢的值得一试哦。

Answer 2

需要注意蘑菇的选择，一定要将蘑菇煮熟，这样做出来的味道才会更好吃一些，需要熬制20分钟左右。

Answer 3

可以少放油，可以放一些味精，这样就是有点甜甜的，比较好喝了。

Answer 4

制作的时候需要先将鸡蛋打碎，然后少量多次的倒入锅中，这样才可以让鸡蛋更加浓郁，才可以让汤看起来更加好喝。