第3个回答 2017-11-29
用料
皮：面粉 500g
水 260g
酵母粉 1g
盐 2g
馅：芹菜 250g
木耳 10朵
冬菇 2朵
腐皮 1张
馅调味料：盐 2g
酱油 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
黄豆花生粉 2勺
芹菜素包子的做法
把皮的材料，面粉，水，酵母粉，盐，依次放入盆子里，和面，然后揉面，揉成一个光滑的面团。静置发酵成2倍大。芹菜素包子的做法 步骤1
发酵完成后，揉一下，搓成长条，切成小剂子，方便控制包子的大小。芹菜素包子的做法 步骤2
小剂子稍稍弄成圆饼，把圆饼擀薄，就是皮儿了。芹菜素包子的做法 步骤3
香芹叶子与茎分开，洗干净。把香芹茎飞水捞起来，过凉水，叶子的处理也一样。处理好的茎和叶子都切碎。
木耳飞水，切碎。冬菇切碎。腐竹切碎。然后木耳，冬菇，腐竹依次炒香。芹菜素包子的做法 步骤4
馅调味：把盐，酱油，胡椒粉，麻油，黄豆粉花生粉依次放入。拌匀。芹菜素包子的做法 步骤5
皮把馅儿包起来。芹菜素包子的做法 步骤6
排好，锅里大火蒸20分钟。芹菜素包子的做法 步骤7
完成，拿出来分享吧。芹菜素包子的做法 步骤8
小贴士
芹菜飞水后要挤干水分。