等电点怎么计算

Question

如题所述

Answer 1

等电点计算：pI=(pK1+pK2)/2(pK为基团的酸度系数)。基于蛋白质氨基酸序列中各个氨基酸的pKa值，通过计算预测蛋白质的等电点。在等电点时，蛋白质分子在电场中不向任何一极移动，而且分子与分子间因碰撞而引起聚沉的倾向增加，所以这时可以使蛋白质溶液的粘度、渗透压均减到最低，且溶液变混浊。若再加入一定量的溶剂如乙醇、丙酮，与蛋白质分子争夺水分子，竭力减低蛋白质水化层的厚度而使混浊更加明显。等电点（pI）：在某一pH的溶液中，氨基酸或蛋白质解离成阳离子和阴离子的趋势或程度相等，成为兼性离子，呈电中性，此时溶液的pH值称为该氨基酸或蛋白质的等电点。