红薯粉条可以通过味道、颜色、韧性辨别真假,真红薯粉条闻起来没有什么气味,而且颜色有一些偏暗,呈半透明状,用手轻轻一折就容易断掉,而假红薯粉条则会有一股塑料气味,颜色鲜艳透明,韧性较强不易折断。
红薯粉条辨别真假的方法
1、味道辨别
红薯粉条可以通过味道上辨别真假,一般情况下真红薯粉条闻起来没有什么气味,吃起来是会有一定淡淡的淀粉味,而假红薯粉条则是有轻微的刺激性气味,而且食用时不易咬断。
2、颜色辨别
红薯粉条可以通过颜色辨别真假,真红薯粉条颜色呈褐色,有点偏暗呈半透明状,而且还带有一点黄色,假红薯粉条颜色鲜艳,给人一种晶莹剔透的感觉,一般是其中添加了一些化学药剂。
3、韧性辨别
红薯粉条可以通过韧性辨别真假,红薯粉条在长时间的晾晒过程中,其中的水分已经完全晾干,所以容易折断,而假红薯粉条则是添加了一些明胶物质,所以不会轻易折断。