毛栗子怎么做好剥皮

Question

如题所述

Answer 1

1. 盐水煮法：
- 洗净毛栗子，用刀在中间切一道口子。
- 将切好的毛栗子放入加盐的水中。
- 用火煮沸5分钟。
- 煮熟后，趁热去除外壳和内皮。
- 剥好的毛栗子保持完整。
2. 电饭锅法：
- 清洗毛栗子后，切一个小口。
- 把切好的毛栗子放入电饭锅中，无需加水。
- 按下煮饭键，煮至完成。
- 煮熟后取出，剥去壳和皮。
- 由于煮得较熟，容易剥碎，颜色可能不太鲜艳。
3. 高压锅法：
- 清洗毛栗子，切一个小口。
- 将毛栗子放入高压锅中，不加水。
- 上气后，加热3分钟。
- 关火等待压力释放后，取出剥壳和皮。
- 这种方法较难剥皮，且掌握关火时间不太容易。
4. 太阳晒法（不切口）：
- 将毛栗子直接放在阳光下晒。
- 晒一天后，毛栗子不太容易剥落。
- 继续晒第二天，剥皮依然不太容易。
5. 太阳晒切口法：
- 用刀在毛栗子上切一个小口，然后放在阳光下晒。
- 晒一天后，可以开始剥一个。
- 晒两天后，毛栗子可以剥皮，但依然不太容易操作。