建设银行每月3元的服务费可以通过发送短信的方式取消，具体步骤如下：
1. 使用签约手机编辑“QXZH#账户后四位”发送到95533，即可取消该手机号对应账户的账户变动短信服务。
2. 使用签约手机编辑“QXZF#账户后四位”发送到95533，即可取消该手机号对应账户的短信转账汇款服务。
3. 使用签约手机编辑“QXJT”发送到95533，即可取消该手机号对应账户的结算通短信服务。
请注意，以上操作仅适用于已经绑定了手机银行的账户。如果您没有绑定手机银行，则需要先进行绑定操作。此外，如果您在取消服务费后需要重新开通服务，也需要通过相应的渠道进行开通操作。
以上步骤仅供参考，具体操作请以建设银行官方公告为准。如果您对以上步骤仍有疑问或需要更多帮助，建议咨询建设银行客服人员。