土笋冻怎么吃

Question

土笋冻怎么吃

Answer 1

今天我试吃了两种厦门街头的美食，一种是土笋冻，另一种是白灼章鱼，土笋冻里满满的蠕虫，它属于星虫的一种，当地流传着这样一句谚语，叫做山中有冬虫，海中有星虫。

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Answer 2

土笋冻这个东西还是值得一试的~

Answer 3

土笋冻的制作
主料：（制20块）新鲜海土笋500克，精盐10克。
辅料：香醋4克，酱油6克，蒜泥10克，姜丝3克。
制法
1、用石槌不断碾磨海土笋，滚出全部内脏杂物。把土笋放入清水中，将其体内的泥土漂洗干净，呈白亮时捞起。
2、锅置火上，把750克的水和海土笋一起倒入锅中，放入盐，熬至沸熟，胶质深出后连汤舀起，分装在小瓷碗中，静放在露天过夜，自然冷却凝成固体物（夏天要放入冰箱才会凝结）。
3、用竹签挑出，配以陈香醋、酱油、蒜泥、姜丝等佐料，即可上席。本回答被网友采纳