第1个回答 2016-04-09
当归猪心汤的制作材料：
主料：猪心500克
辅料：当归10克,枸杞子50克,枣（干）20克
调料：料酒5克,盐2克
当归猪心汤的特色：
猪心软烂，味略甜。
做法：
1.将当归、枸杞、红枣洗净；猪心切开，洗净，切片。
2.锅内注入清水，放入当归、枸杞、红枣和料酒，下猪心煮开后，去除浮沫，小火炖1小时，加少许盐即可。
小帖士-健康提示：
猪心含丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和尼克酸等。当归补气活血，润肠滑肠，枸杞补肝肾，是理想的滋补佳品，可防止孕妇贫血，并可镇静安神。
小帖士-食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。