第5个回答 推荐于2016-12-01
早餐鸡蛋饼的做法步骤
1. 用牛奶将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末。
2. 、(取平底锅,老式的做法是将锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍。
3. 取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀。
4. 倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底。
5. 待饼的边缘略稍起翘,用手将饼翻个面。
6. 再略烘一下便可起锅。本回答被提问者和网友采纳