延吉作为变成小镇为什么称为不夜城？这个我还是有一些发言权的，因为曾经去过几次。延吉是一个朝鲜族城市，这个民族一般都能歌善舞，所以延吉人特别好客， KTV 酒吧也都是很有新意，大家晚上会聚在一起唱K，喝酒，跳舞，延吉另一个特色就是吃，自制的小咸菜，烤肉 烧烤堪称一绝， 配上朝族独有的配料，在外地是很能品尝到的， 这个原因就是所有的场所大概都会营业到凌晨3点左右，或是24小时不闭店，因为延吉人还有一个特点 特别喜欢晚上喝完酒喝一口热汤 解酒。 这个不夜城名副其实。建议大家没事儿的时候亲自来体验一下，毕竟这座城市很多的美好靠文字是描述不出来的，只有大家亲自都来过了一趟，并且感受了一下，才知道什么叫做不夜城，这里为什么叫做不夜城。
我就是那边的人。我应该是比较有发言权的。
其实，延吉还是挺低调的，对外 旅游 的宣传一般。不过，这里真的是非常适合 旅游 的地方。
延吉朝鲜族比较多，这儿的朝鲜族朋友，对于攒钱的概念不是太多，而是比较喜欢吃喝玩乐。其实，这儿的晚上是特别热闹的，无论是串店还是歌厅，都是很多人。晚上大家喜欢出去聚会，喜欢出去玩，不太在意花多少钱。
很多餐厅、 娱乐 场所，都会营业到凌晨，凌晨两三点钟还有去吃饭和玩的人呢。有的店还会开到四五点。当地人比较喜欢一条龙的玩儿，比如吃饭喝酒以后，去洗澡，在洗浴的地方打牌聊天，或者是去K歌，跳舞。然后再去吃夜宵，再去喝酒。玩的花样挺多的。
所以，有了消费，就拉动了当地的经济。一到晚上，就各种灯红酒绿，非常热闹。我去过全国上百个城市了，还真没有几个地方比延吉更热闹的。
到延吉 旅游 的话，不夜城就是你很大的一个看点，可以一块去吃喝玩乐。而且，也有很多俄罗斯人住在珲春和延吉，经常能碰到。
北京现在特火的一个餐厅，丰茂盛，就是从延吉出来的品牌。延吉串店都是很先进的，而且也很好吃。延吉的食物特别好吃，当地的朝鲜族朋友认为，他们的朝鲜餐是最好吃的，远远比韩国的好吃。我也是这样觉得的。真正朝鲜菜的精髓，都在延吉，韩国差的太远了。
特别怀念延吉的 美食
5年前曾去过延吉一次，在这里呆了三天，感受非常深，这座 旅游 小城给人的感觉似乎没什么名气，但是当你来到这里，你会发现，这是一座极其适合 旅游 的小城，因为宣传的力度不够，所以知道人不多，但是来这里 旅游 ，你一定会有别样的收获，下面就说说我眼中的延吉，带大家认识以下这座被称为“不夜城”的边境小城。
延吉，延边朝鲜族自治州首府，一座美丽的边城东北三省中的吉林省， 有我们国家唯一的朝鲜族自治州：延边朝鲜族自治州，而延吉市就是这个自治州的首府， 既然是朝鲜族自治州，那么 朝鲜族人口自然是主体，整个城市有54万人，朝鲜族就达到了30多万。 有意思的是，这座城市规模虽然不算大，但是城市化水平很高，超过了90%。
延吉市地处吉林省的东部，长白山的北麓，是一个边境城市， 它距离中俄边境只有60公里，距离日本海也仅有80公里，和朝鲜更是只有10公里， 所以这个城市虽小，但是总有一种浓厚异域风情。
延吉这座位于东北的小城，也具有东北的典型气候，据说冬天非常冷，所以如果要去的话，还是选择夏天去，我是在夏秋之际去的，感觉非常棒， 这座城市虽然不大，但是干净整洁，环境优美， 是中国优秀 旅游 城市、全国百强县之一。
延吉虽小，五脏俱全，飞机高铁火车站一应俱全别看延吉城市不大，但是挺全乎的，不仅有火车站、高铁站，同样有飞机场，而且是国际机场，是整个东北的第五大国际机场。 所以如果选择到这里来 旅游 ，出游的方式还是很多的。
延边市是个县级市，但是有很多让你想不到，比如在这里有 211大学延边大学，有万达商场、大润发超市等等，商业化程度很高， 生活非常的惬意。 不过听当地人说，延边的房价现在挺高的，现在都有超过8000的了，这确实让我大吃一惊。
在延边的几天里，我都是在品尝当地的一些特色 美食 ，大部分都是朝鲜族的 美食 ， 像冷面、拌饭、辣白菜等等，都是我这个北方人能吃的惯的。 有意思的是，这里的朝鲜族氛围非常大，几乎很多饭店都会写一些朝鲜文字，弄得自己好像到了韩国一样。
延吉境内的 旅游 景点不算多，但是都挺不错的，尤其是帽儿山国家森林公园 这里森林茂密，山地交错，环境优美，以山、水、林、田、城相依相融为特色，而且融进了当地朝鲜族特色，是一处非常不错的 旅游 休闲区。还有像城子山山城遗址 以及春兴村朝鲜族古村落等，都是值得一去的好地方。
夜景璀璨，夜生活精彩，东北唯一的不夜城延吉有一个美誉，叫做不夜城，那么小小的延吉如何有“不夜城”之称呢？这是因为 在2017年，有一个叫做2017全球国家（城市）分类优势排行榜新闻发布会举行，就在这个发布会上，发布了中国的十佳不夜城，其中延吉市在全国358个地级以上城市中脱颖而出，成功登上第8位，成为北方第二个、东北唯一的中国十佳不夜城。自此，延吉一直就以东北不夜城来打造自己。
不过话说回来，其实延吉市确实对得起这个称号， 首先，延吉的夜景非常，每天晚上灯火璀璨，使整个城市看起来非常繁华，城市灯火辉煌，自然就有了不夜的感觉。
其次， 延吉当地的人夜生活还是比较丰富的，这里的人都喜欢热闹，也爱玩，一到夜里，不管是小吃店，还是KTV，或者说是酒吧，生意都非常好，而且有些人都能玩到两三点，甚至是通宵的唱歌跳舞，在这种情况下，城市确实是做到了不夜。
因为我是夏天去的，所以没有体会到东北严寒的那种魅力，真的很期待在一个冬季，再去这座小城转转，因为这里真的很不错。
这个应该跟它作为边陲小城，又是具有名族、地域特色重要边关小城有很大关系！
同时它又是重要的边关名族 旅游 特色地区之一，当然要在 旅游 基地建设上下一番功夫而不夜城正式它的特色之一！
还有就是朝鲜族是个善歌善舞的名族而不夜城配它也再好不过了！
我是延吉人 不过十年都没怎么回去了 但是我的朋友亲戚们都在那边 我的感觉是延吉人 每月挣着三千的工资 消费上万 延吉人爱吃爱玩 人均收入高于支持 不过 出国务工人员较多 所以带动了当地的经济发展
没听过不夜城这个称号，叫小韩国是有的，因为大部分都是朝鲜族，条件比汉族的要好，可以自由出入韩国，打工，贸易，挣了钱把在韩国喜欢的东西带回去，炸鸡啊，服装装啊，韩食啊，各种各样，所以叫小韩国。
听说是小韩国，喜欢去韩国体验异域风情的，欢迎来到延吉，这里双语交流，老奶奶级别的一般不会汉语，年轻人都会。韩国流行的各种饮食，延吉都有，而且朝鲜族也有很多人去韩国开餐饮。延吉和韩国饮食习惯差不多。欢迎来到延吉。
延吉市确实有这样的说法。
因为朝鲜族人很喜欢吃喝玩乐，他们跟汉族人的吃喝玩乐不一样，汉族主要就是在饭桌上喝酒，一直喝喝到大为止就直接回家了，而延吉人不是。
他们夜生活可以分几步称为“一茬二茬三茬”就是吃完饭去练歌广场唱歌 要点瓜子什么的继续喝酒，然后再找别的吃饭的地方比如吃点串什么的继续喝酒，喝的差不多了再去浴池洗澡，洗澡的过程中继续喝酒，这样经过的喝酒过程基本上就都和喝多了就都回家了，基本上天也就亮了。
延吉的特色很多，比如和龙、珲春......每个地方都有自己的地方品牌和地方老店，整体来说就以朝鲜族特色为主，比如拌饭、米酒、包饭、酱汤都是很有特色的，但是每个 美食 都有自己的品牌，比如拌饭有全州拌饭、包饭有元奶奶包饭......
如果想了解延边 美食 可以留言。
因为这边的夜生活很丰富啊，白天的时候整个城市可能很普通，但是到了晚上那就很热闹了。
呵呵……朝鲜族都去韩国打工，辛苦几年回来喝上几个月……没钱买张机票又去当苦力了，那里风俗爱喝……有没有朋友都一样，来朋友更是，喝完一顿又一顿，烧烤，啤酒屋，唱歌，汤饭，基本一晚上要换三到四个地方，如果你晚上要是回家早都让邻居笑话，还有就是延吉有朋友可以的，没朋友你吃东西会很难找到正宗的地方。