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干鱼胶要泡发多久时间 干鱼胶要泡发多长时间
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第1个回答 2022-08-02
1、干鱼胶要泡发24小时。将干鱼胶浸泡在水中24小时,中途需要换水2~3次,干鱼胶浸泡至变软后,再用清水将干鱼胶冲洗干净。
2、往锅内的适量水并大火煮开后,往里面放入姜片、葱段,之后把泡好的干鱼胶放入锅内焯烫,同时往锅内滴入几次料酒。
3、干鱼胶焯烫10分钟左右,关火并将干鱼胶取出,等到干鱼胶温度略微变凉,再把干鱼胶过一遍凉水,最后将其切成条状或其它形状就可以作为食材使用。
相似回答
干鱼胶
怎么
泡发
答:
干鱼胶是一种海味食品,需要泡发后才能使用。
以下是干鱼胶的泡发方法:1. 将干鱼胶用水浸泡至少4小时,或者用温水浸泡1-2小时
。这样可以软化干鱼胶,便于下一步处理。2. 浸泡后的干鱼胶变得柔软,将其拿出并切成小块。切割的目的是为了后续更好地溶解。3. 将切好的干鱼胶放入清水中再次浸泡,并搅...
鱼胶要泡发多久
鱼胶的泡发
时间
答:
1、一般泡5-10小时
。2、鱼胶制干后,基本呈胶质状态,密度较高,水分子不易进入,因此需要泡发的时间比较长一些,一般需要5-10个小时左右能基本泡发,但根据鱼胶的大小,泡发的时间会有所不同。3、其中越大的鱼胶,越是难泡发,过大的鱼胶,所需要泡发的时间太长,可以使用铡刀将鱼胶切小后再泡...
干鱼胶泡发
的正确方法 干鱼胶泡发方法分享
答:
1、将干鱼胶放在清水中浸泡,
浸泡时间要在七至八个小时左右
。泡好的鱼胶取出以后,用刀把表面的黄色油脂刮掉即可。2、在蒸锅中放适量清水,将干鱼胶用大火蒸15至20分钟,这时干鱼胶的体积会扩大到原来的3~4倍,取出以后直接放在冷水中浸泡,再浸泡三至五小时即可。
怎样
泡发干鱼胶
答:
泡发干鱼胶的方法主要包括清洗、浸泡和蒸煮等步骤。以下是具体的泡发过程:清洗鱼胶:首先,取出需要泡发的干鱼胶,
将其放入清水中浸泡约10分钟
,使鱼胶表面的灰尘和杂质软化。接着,用刷子轻轻刷去鱼胶表面的污渍,注意要轻柔,避免损坏鱼胶。刷洗干净后,用清水冲洗2-3次,确保鱼胶表面干净。浸泡鱼胶:...
请问
鱼胶要泡多久
才能炖汤
答:
鱼胶是属于干性食物,在食用之前
需要泡发
一下才可以食用,在泡发鱼胶也需要掌握一定的技巧,需要把握泡发的程度,才能使鱼胶发挥更大的营养和口感。
泡发干鱼胶
可以把它放到清水里面浸泡,如果鱼胶比较薄的话可以浸泡短一些的时间,大概要浸泡五小时到十个小时左右,因为鱼胶会有一些腥味以及油脂,所以泡好...
干鱼胶要泡
几个小时
答:
泡发干鱼胶
的具体时间还可以根据所使用的鱼胶的品种和大小进行调整。一般来说,干鱼胶越大越老,需要的
泡发时间
也会越长。而对于一些厚度较小的干鱼胶,泡发时间可以适当缩短,最好在三到四小时左右即可。在烹饪过程中,须严格按照食谱所示的时间进行煮熟,保持鱼胶的嫩滑口感,让食客们更能够体验到其...
干鱼胶泡发
的正确方法
答:
泡发干鱼胶
可以把它放到清水里,浸泡五小时到十个小时左右即可。鱼胶红枣银耳汤食材:银耳、红枣、鱼胶。做法:先把
鱼胶泡
洗干净,切成条状,再把银耳、红枣清洗干净同鱼胶一起放进炖锅里,加入适量的水,大火烧开,小火炖煮两个小时左右,加入冰糖或白糖调味即可。鱼胶要怎么
泡发鱼胶要
怎么泡发:1....
干鱼胶
怎么
泡发
答:
1、干鱼胶可以直接用清水泡发,在需要的时候可以把购买回来的干预胶放在清水中浸泡,水的数量一定要把鱼胶没过,等它吸水膨胀并变软以后再把它取出,
这个过程大约需要24小时
。2、泡发以后的干鱼胶还不能直接烹调食用,应该把它放在锅中煮着,是可以放入适量的姜片,可以去除鱼胶的腥味,在开锅以后继续...
鱼胶要泡多久
为最佳 鱼胶是鱼泡的干制品
答:
1、
鱼胶泡多久
最佳需根据鱼胶的厚度、个头等决定泡多久,薄的、个头不大的鱼胶泡1~3小时最佳。2、个头大的鱼胶泡5~12小时最佳,鱼胶一般用热水浸泡,可以做成上汤鱼胶、西洋参枸杞炖鱼胶等。3、鱼胶的种类有明胶、粗胶、鱼鳔胶三种,其中明胶可以用于食品行业,粗胶可以做胶粘剂。4、鱼胶是八珍之一,...
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鱼胶要泡发多少时间
鱼胶怎么泡发泡多久
干鱼胶要泡多久
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泡发好的鱼胶炖多久
花胶需要泡发多久
鱼胶蒸到什么时候可以泡
鱼胶最多泡几天