腌蒜茄子的秘方是什么？

Question

如题所述

Answer 1

蒜 3头小茄子 3斤香葱 3根盐 25克味精（也可以不放） 1小勺
腌蒜茄子的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
茄子摘去根部洗净摆入加够水的蒸锅，大火烧开转中火，开锅计时十分钟。晾凉。

步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
香菜洗净沥干水分切碎备用。大蒜剥皮洗净沥水，用切碎器或蒜缸将蒜切成碎末。用一个大碗装蒜末，加入盐、香菜搅拌均匀。

步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用刀将茄子开个小口，不要切透，夹入适量的料，摆放在密闭的盆内或乐扣盒子里，入冰箱冷藏。

步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
第二天就可以吃了。

步骤 5
切成段装入小盘里即可。咸菜不易多吃、常吃哟。

Answer 2

挑选大小均匀的茄子，剪掉茄蒂，清洗
10个茄子蒸20分钟，晾凉(凉透)
1头大蒜去皮捣成蒜泥，拌入约3～4克盐
用勺子把茄子一面划开三分之二(不要划透)，均匀装入小半勺蒜泥，放入容器里，放一层撒一层盐，覆盖保鲜膜，冷藏保存，3天以后即可食用。

Answer 3

把茄子蒸熟，凉透大蒜捣碎放在每个茄子里，在把茄子放入坛子，一行茄子一行盐，就可以了，过一星期就可以吃了。

Answer 4

那有啥密保就是腌茄子加蒜呗。