丝瓜汤制作过程:
主料:
丝瓜350g
辅料:
油适量、盐2g、火腿肠220g、鸡蛋1个、虾皮2g、清水适量
步骤:
1.准备好材料,丝瓜去皮后切成滚刀块,冲洗下沥干水分备用。
2.将火腿肠切片,鸡蛋打散。
3.锅内倒少许油,加热后把丝瓜放入翻炒,待丝瓜翻炒变软后,注入两大碗的清水烧开。
4.汤水烧开沸腾后加入虾皮,慢慢倒入鸡蛋液,关火,因为火腿肠已经是熟的了,所以最后放。再调入适量盐,搅拌均匀即可。
丝瓜葫芦科一年生攀援藤本;茎、枝粗糙,有棱沟,被微柔毛。卷须稍粗壮,被短柔毛,通常2-4歧。
种子多数,黑色,卵形,平滑,边缘狭翼状。花果期夏、秋季。
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