可以,以下是莲子和雪燕一起炖汤的具体做法。
主料:桃胶10g、皂角米10g、莲子20颗、雪燕8g、红枣3个
辅料:冰糖适量
步骤:
1、准备好莲子、桃胶、皂角米、雪燕。
2、将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右,建议分开泡发,便于分拣。
桃胶和雪燕都是植物的分泌物,泡发时会析出杂质,中途换3、4次水。
3、去除所有杂质,清洗干净,沥干水份,红枣去核。
4、锅里加水,加入莲子、皂角米。
5、加入桃胶。
6、加入雪燕、红枣。
7、大火烧开,转小火煲1小时左右。
8、加入冰糖,再煲15分钟左右。
9、盛出就可以享用啦。