钙的最好来源是

Question

如题所述

Answer 1

钙的最好来源是牛奶。

牛奶是从雌性奶牛身上所挤出来的乳汁，是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。牛奶为均匀流体，有牛乳固有风味，口感甘醇。食用注意事项，牛奶中含有乳糖，部分人一次喝奶太多会引起不适，因此建议少量多次饮用。

忌与含植酸的食物，如菠菜等同食，不宜生饮，也不宜煮沸饮用，加热到60℃即可。牛奶储存时应避免高温、强光，放置冰箱冷藏即可。牛奶的选购技巧，牛奶新鲜的颜色呈乳白色或稍带微黄，若发现牛奶上部有稀薄现象或瓶底有沉淀，则不是鲜品，不建议选购。

超高温奶是经过高温瞬时灭菌（120~140℃，1~2sec.）而成，可在常温下储藏30~40天。传统灭菌奶是长时间高温杀菌制成的液态奶制品，可以在常温下保存6个月以上。

牛奶常见包装：

一、玻璃瓶：

玻璃瓶是传统液态奶的包装材料，可作为乳品生产企业在附近城市销售的宅配渠道常用的包装。玻璃瓶材料的包装有较好的阻隔作用，可以避免外部空气对牛奶的污染，也可阻止牛奶风味物质的扩散。

二、塑料：

目前市场上的巴氏杀菌奶、超高温瞬时灭菌奶的包装材料使用较多的为塑料材质包装。塑料瓶有多种共挤和单层材质两种结构的HOPE瓶以及BOPP瓶，具有易携带、保质期长、易储存等优点。

三、无菌砖：

无菌砖最典型的产品为利乐砖和康美包，为多层纸铝塑复合材料结构，由纸、铝、塑组成的六层复合包装，可有效隔绝空气和光线，避免细菌污染牛奶。其中对隔绝光线和空气起主要的作用是铝箔。鲜牛奶采用超高温瞬时灭菌后进行灌装，能最大限度保留其营养和风味。