红薯稀饭先煮红薯还是先煮米

Question

如题所述

Answer 1

红薯粥先放红薯。
先放红薯，小米本身便比较容易熟，先将红薯下锅煮一会，再放小米，粥会更加香甜。红薯用水浸泡较长时间不仅会影响口感，而且会导致部分营养素丢失的，最好是不要用水浸泡，在煮之前洗净就可以了。红薯稀饭营养价值较高，且容易被消化吸收，可以为人体补充营养，但隔夜的红薯稀饭通常不能吃。红薯粥放置的时间较长，会导致食物营养成分已经流失，而且容易滋生细菌，吃了之后容易引起腹泻等情况，不建议红薯粥隔夜吃。