第1个回答 2020-03-25
【
高血压
】：
——限制
总热量的摄入
目的是控制体质量在标准范围内。体质量降低，收缩压和舒张压都会相应降低。注意三餐热能的合理分配。晚餐能量不宜过高。
——限制脂肪的摄入
限制脂肪摄入量，增加不饱和脂肪酸的摄入比例可降低血清甘油三酯和胆固醇水平，降低血液粘值系数。
——限制食盐的摄入
一般认为，食盐（NaCl）摄入过多会使细胞外渗压增高，水分向胞外移动导致血容量增多，造成心输量增大，使血压升高。而钾可增加尿液中钠的排出，所以高血压患者一般提倡增加钾的摄入量。但是，在低钠饮食中，高钾则对血压没有太大影响。
当然也有相反的声音，比如这个帖子【我们错怪你了，盐】
——限制精制糖摄入
精制糖可升高血脂，从而导致血压升高
——增加钙摄入
高钙摄入时血中的降钙素分泌会增加，降钙素有扩张血管的作用，有利于血压的降低
——增加VC摄入
维生素C可降低血清胆固醇，软化血管，增加血管弹性
【高血脂】
：
——限制总热量的摄入
60岁以上老年人、轻体力劳动者每天总热量应限制在6699
-
8374kJ为宜。脂肪占总热量20%为宜，并且以含多链不饱和脂肪酸的植物油为主，动物脂肪不应超过总脂量的1/3。
——限制脂肪的摄入
限制脂肪摄入量，增加不饱和脂肪酸的摄入比例可降低血清甘油三酯和胆固醇水平
——限制胆固醇摄入
胆固醇摄入量每日控制在300
mg以下为宜，避免食用高胆固醇贪品。
——限制精制糖摄入
精制糖可升高血脂
——增加膳食纤维摄入
可与胆汁酸结合，增加粪便中胆盐的排泄，有降低血清胆固醇浓度的作用。
【
高血糖
】：
——限制总热量的摄入
合理控制热能的摄入量是糖尿病饮食治疗的首要原则。糖尿病人应该将体质量维持在正常水平或略低于正常水平。
——限制精制糖摄入
不同的碳水化合物来源对血糖的影响不同。高分子碳水化合物比如淀粉，对血糖影响较小，而小分子如蔗糖、葡萄糖等对血糖影响则较大，应该严格限制摄入。有专门的血糖指数（GI）来描述一种食物对于血糖的影响。糖尿病人应多选用低GI食物。
——限制脂肪的摄入
为了防止糖尿病的常见合并症高血脂和冠心病的发生。
——增加维生素摄入
——增加矿物质摄入
——适量蛋白质
糖尿病人的糖异生作用加强，蛋白质分解加速，出现负氮平衡，因此，可适当增加蛋白质的摄入。若出现肝肾功能衰竭，则应限制蛋白质摄入。
——增加膳食纤维摄入
可溶性膳食纤维可以在肠道行程凝胶，使糖的吸收减慢；减少脂肪的吸收，降低糖尿病合并冠心病的危险性；加速葡萄糖代谢。
——少吃多餐