熬阿胶用什么黄酒 熬阿胶可以不用黄酒吗

如题所述

第1个回答  2022-12-25
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熬阿胶可以不用黄酒吗

熬阿胶可以不用黄酒,但是味道会有影响。

阿胶是由驴皮制作的,因此具有一定的腥味,不用黄酒去腥的话,会有一种不好消除的腥味,需要用橘皮之类的具有去腥作用的东西一起熬煮,不吃橘皮的可以将橘皮挑出来。

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