章鱼（八带鱼）吃前怎么处理？

Question

如题所述

Answer 1

八爪鱼的内脏不能食用。

1：八爪鱼用适量小苏打和醋，抓均，搓洗，尽量搓洗掉表面粘液。

2：把八爪鱼爪子中间加牙挤出来。

3：把八爪鱼表面的一层薄膜撕掉，很容易的，只要比较新鲜的八爪鱼都很好撕。

4：八爪鱼眼睛挤掉，小心喔，会很喷溅。

5：在头部和爪子中间的位置会有缝隙，沿着缝隙把头翻过来，把内脏去掉。

6：再把头翻过来，一只完整的八爪鱼就处理好了。