艾草汁可以做什么

Question

如题所述

Answer 1

艾草汁可以用来止血，做菜，制药，洗澡，等等。

止血。在农村里干农活那是常有的事，偶尔出门割草喂鱼就一不小心伤了手，出门在外没有药的时候，可以找几株艾草用石头拍碎出水，然后敷在伤口上按压几分钟就能止血，很有效。
2
做菜。艾草味苦，但还是有人喜欢这个苦味，所以当艾草成熟时，很多老人就喜欢拿来做菜汤喝，即省了菜钱又能对身体好，当然受欢迎。
3
制药。艾草有祛湿散热等功效，在医学上也是有一些要药用价值，常常看到草药店里有卖，并且有人拿来泡茶喝。
4
洗澡。常常有的人干农活累得要发痧的时候，会拿一些备用的干艾草煮开然后用艾草水洗澡沐浴，会舒服很多。
5
驱蚊。在农村蚊子是比较多，特别是夏天，所以养牛的人会采用一些艾草和其他的野草混在牛房里点燃制造烟味帮牛群驱蚊。
6
艾草糍粑。这个在大街上都有卖的，不过在城里就很少见的，但在农村想吃就可以自己采些较嫩的艾草做，只要把艾草洗干净煮出水，再拿艾草水跟糯米粉和成团，然后做成扁的小团，用小的一次性塑料袋防止沾锅，最后蒸熟就可以吃啦。

Answer 2

艾叶汁做馒头，满屋飘香，一出锅可以连吃几个，满嘴清香。

【艾叶馒头】
食材：艾叶400克，热水适量，普通面粉400克，食用油10克，酵母粉3克，盐1克，白糖10克。

做法：

1.把新鲜艾叶摘洗干净，如果是比较老的艾叶，梗茎尽量去掉，只留叶尖部分即可。

2.新鲜的艾叶要放入热水中煮成浓浓的艾叶汁，中火煮至艾叶熟透变烂，然后加入1小勺白糖，能去掉艾叶的苦涩味。

3.煮好的艾叶汁过滤一遍，稍微放凉后，取大约200克的艾叶汁，加入3克的酵母粉，调成酵母水，准备好普通面粉。

4.把加了酵母粉的艾叶汁和面粉调匀，拌至面粉无粉絮状，然后加入大约10克食用油，下手把散粉揉成光滑的面团，静置10分钟。

5.揉好的面团不用醒发，分成等分的小面团剂子。

6.把面团揉匀揉圆，收口朝下，放在蒸笼里，盖上盖子，静待面团发酵。天气暖和大约40分钟就能发酵起来，如果天气还是比较冷，可以再蒸锅里加点热水，帮助面团发酵。

7.发酵好的面团再大火蒸制15分钟，关火后稍微等几分钟再开盖，避免水蒸气低落在面团表面哦。

菠菜汁面团大家经常做，艾叶汁面团大家也要试一试，毕竟一年只有春天清明节前的艾叶最鲜嫩当季，煮汤、做面食或者做青团，味道飘香满屋，老少皆宜！本回答被网友采纳