赵建城是一位在中医药领域拥有丰富经验的专家，他担任北京万国中医医院的高级顾问及疑难杂病科主任，同时担任北京无极光疑难病医学研究院的常务院长。此外，他还身兼北京健安医院的高级顾问，以及北京光明东方医药研究中心的学术总监。
在学术研究方面，赵建城是北京景藏健康科学研究院的高级研究员，香港翰德药业有限公司的首席咨询专家。他在教育领域也有着深厚的贡献，是北京东方大学、仲景国医大学、澳门中医学院和阿根廷中国医药专科学校（院）的客座教授。在肿瘤研究领域，他担任澳门华陀肿瘤研究室的副主任，可见其在这一专业领域的深入研究和贡献。
在专业组织中，赵建城是中华中医药学会肿瘤分会的常委，同时也是中华中医药名医学术思想研究会和中国中医疑难病研究会的常委委员。他还是中国文化研究会传统医学专业委员会和世界传统医学联盟学术委员会的委员，体现出他在中医药研究与交流中的重要角色。
作为世界传统医学优秀成果大奖赛的评委，赵建城在国际上也享有崇高的声誉，他的专业知识和研究成果无疑对推动中医药的发展起到了积极的推动作用。