发现
酵母菌远在利用酵母菌之后啊!
酵母的历史(一)
History of yeasts
●约4000年前,古埃及人开始利用酵母制作面包。
左图为古埃及人做的面包以及做面包用的陶罐
考古学家在挖掘埃及遗迹时发现用来制作酵母面包的磨石和焙烤室,还发现了4000年前的面包房及酿酒厂的图纸。
这个埃及人正在准备啤酒桶
●
殷商时期,古代中国人就利用酵母酿制白酒。汉朝时期,中国人开始用酵母制作馒头、饼等面点;
酵母的历史(二)
History of yeasts
●1680年,荷兰人
列文虎克(Antonie van Leeuwenhoek)首次用显微镜观察到酵母。
●19世纪,法国科学家
巴斯德首次发现酿造酒精是酵母发挥了重要作用。
●1846年,酵母在欧洲首次实现工业化生产;
●20世纪80年代中期,酵母在中国实现了现代化生产。本回答被提问者采纳