70年代至00年代，南沙县北兰州分布越发明显，若从祖国大地俯瞰下来，一红一蓝各自占据了半壁江山。随着沙县越做越大，兰州发现有着势不可挡之势，深思熟虑之后决定决定了一个统一的战术思想：“团结一致发展家族势力，提高进入壁垒。
此时的兰州拉面除了小部分为新疆人效仿所开，其余基本都是来自青海省化隆县，既然是一个县出来的，自然要拉帮结派一致对外了。不成文的内部规定也就随之而生，当青海化隆人在某一地区形成规模之后，就不许其他人开店。
比如化隆人在某城区开了几十家拉面店，突然来了外地人模仿，华隆人先口头警告制止开店，如果还是不听话，那华隆人就会骚扰到他们无法继续营业。这种做法使得每个地区的兰州拉面都高度统一，价格保持一致，在90年代，一碗最豪华配置的牛肉面只需要3块5毛钱就能吃到一碗，而低配版的也仅1.5元。
这无疑给竞争对手沙县带来巨大冲击。反观沙县小吃，在民工潮渐渐褪去的大时代背景下，沙县小吃显得有点举步维艰。店内引以为傲的“老四样”：馄饨、拌面、炖罐、蒸饺，在兰州拉面的冲击下显得有点不堪入目，街道边上就是人满为患的兰州拉面，而曾经辉煌的沙县难道一去不复返了吗？
痛定思痛后的邓世奇也效仿青海系兰州拉面，建立了“沙县小吃行业工会”。一呼百应的他立马得到各地区沙县的声援，一周时间，会内成员突破千名。建会不到一个月，邓世奇立马召开会议，建立完整的组织架构后，经过讨论，会内长老及总舵主邓世奇一致决定，“在老四样保留的前提，要创新更多的产品！并且，兰州开到哪，沙县就一定要在他隔壁！”这一招推陈出新与紧随其后的缠斗让兰州有点措手不及，新推出的菜单将菜品数提高到24样，并且始终坚持“一元进店，二元吃饱，五元吃好”的大方向。沙县的战术瞬间扭转了战局，反守为攻的沙县一鼓作气，继续展开大规模的扩张，小吃争霸进入了旷日持久的拉锯战。
这种持续的价格拉锯战始终没有击垮哪一方，反而大家都凭借着固有的势力牢牢掌握住自己的那杯羹。此时若再俯瞰中国，你会发现，双方你来我往之间，早已不分南北两派了