为什么苹果放在冰箱会变得又脆又甜

如题所述

举报该问题

第1个回答 2014-11-13

是因为放在冰箱的苹果酸性被溶解，苹果变脆的原因！

第2个回答 2014-11-13

冰箱里温度低啊，温度环境变化引起苹果变脆

第3个回答 2014-11-13

说明冰箱保鲜效果好啊

第4个回答 2014-11-13

冰箱里温度低啊，

相似回答

为什么苹果放冰箱里会变脆答：冰箱里温度低啊，温度环境变化引起苹果变脆

将苹果、西瓜等水果冰镇之后,为什么尝起来会更甜?答：具体原因是，果糖具有两种分子构型：α型和β型，α果糖的甜度只有β果糖的33%，在低温下，两者的平衡向β果糖方向移动，因此甜度增大。不仅仅是西瓜，像荔枝、苹果等大多数水果也都是以果糖为主，所以冰镇一会儿再吃，会更甜。正是由于果糖的这一特性，它被大量用于清凉饮料和其他冷饮食品中，如碳酸饮...

苹果放冰箱半个月还甜吗答：苹果放冰箱半个月还甜。不论存放于何地，未成熟水果在存放一段时间后会变甜，已成熟水果不会。甜味来源于水果中贮存的糖类物质，成熟的水果放得越久，植物的呼吸作用其体内的淀粉、糖类就会慢慢消耗掉，甜味下降。冰箱中的环境为低温、氧气稀少，存放其中，起到暂时的抑制作用，不能改变其甜味下降的事实...

苹果为什么在冰箱里储存的好答：冰箱温度低，可以明显的抑制苹果的呼吸和乙烯释放速率，能够较长时间的保持口感和新鲜

苹果放在冷藏室和冷冻室有什么区别答：由于冷冻室的极低温度，放在那里的苹果会变硬，口感会变得不好，吃起来可能会觉得水分不足，口感干涩。相反，放在冷藏室的苹果保持了较好的口感，吃起来既甜美又清脆。四、保存时间和方法红富士苹果是一种非常耐保存的水果，即使不放入冰箱，其保存期也相对较长。然而，如果将其放入冰箱进行保鲜处理，其...

苹果放在冰箱能放多久答：苹果应该贮藏在冷的地方，其甜味会增加。因为果糖和葡萄糖在低温里其甜味增加，在50℃以上，甜味会减弱。而温度的变化对蔗糖不产生影响。在低温增湿环境，能长时间的保存苹果。在家中可包在塑料袋里放在冰箱冷藏保存。苹果去皮后因为苹果所含铁元素快速氧化而变成褐色，要即削即吃，如想防止变色，可将...

苹果能放冰箱保鲜里面吗答：你把苹果放进冰箱时最好用保鲜膜包好，否则冰箱里的其他食物会有异味，苹果很容易变坏。保持苹果干燥和低温。买回来的苹果，用盐水泡一会儿，再拿出来用毛巾擦干。放在保鲜袋里，然后放进冰箱。吃苹果的禁忌第一，吃苹果，不要啃苹果核。苹果含有少量有害物质——氢氰酸。体内沉积大量氢氰酸，可导致头晕...

摘下来的苹果很酸~ 放在窗台晒几天太阳能增加甜度吗答：亚硝酸盐含量的增加、维生素C含量的下降等明显低于室温贮藏的苹果。在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。

苹果放在冰箱里拿出来一天怎么变软了答：苹果在冰箱里变软，是水份流失的表现，理论上吃的时候会感觉更甜。只是不好看，冰箱里因为温度低，空气湿度就非常低，苹果是富含水份的，如果没有用袋子包好，直接放冰箱里的苹果，就为被冰箱吸走水份，表面就变焉了。所以苹果要想放冰箱，必须用袋子密封包好再放，可以减少水份流失 ...

大家正在搜

又脆又甜的苹果是哪里的怎么做泡萝卜又脆又甜酸萝卜怎么泡又脆又甜脆的东西可以放冰箱吗薯片放冰箱里再拿出来还脆吗萝卜怎样腌制又脆又甜赞美苹果好吃脆甜可口脆肉鲩冰冻后还脆吗瓜子受潮不脆了怎么办烤箱

为什么苹果放冰箱里会变脆

苹果为什么又脆又甜？

为什么很甜的苹果放在冰箱后一段时间却变成苦苹果了

为什么水果要放在冰箱里面会更甜

苹果放久了会变轻，而且吃起来也不脆了，也没那么甜了，你用什么...

为什么苹果放在冰箱里一段时间后就变软了?

新鲜的苹果放在冰箱冷藏两天变软了能吃吗

烟台苹果为什么又甜又脆