做桑叶豆腐的比例是多少？（碱水与桑叶子的水）

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桑叶豆腐的做法答：2、将桑叶放入已烧开的水中，加少许花生油、盐，煮2分钟。3、加入豆腐，再煮1-2分钟。4、出锅装盘，桑叶豆腐即可制作完成。

桑叶能做豆腐吗 桑叶豆腐怎么做答：1、桑叶可以做豆腐，其原理更类似于果胶。2、桑叶豆腐做法：（1）采新鲜的桑叶洗干净。（2）荷叶灰提早一天浸水。（3）烧开水，桑叶汆水。（4）榨汁。这里用了多种方法，豆浆机和榨汁机都实验失败，最后还是采用传统的纱布...

你知道豆腐果的豆腐怎么做吗?碱水比例是多少浸泡豆腐?能详细做法给我吗...答：碱水比例为，碱3克：水80毫升，下面介绍做法：准备材料：水豆腐2块、食用油5克、食用碱2克制作步骤：1、豆腐洗干净，最好选择老豆腐，嫩豆腐炸不成形 2、切成块用碱水浸泡12小时，碱水比例为3克碱：800毫升水 3、沥...

桑叶不加白凉粉真能做豆腐吗答：一方面，桑叶中所含有的蛋白酶也是一种凝固剂，但其凝固效果并不如白凉粉那么理想。同时，桑叶的味道也会让豆腐略带苦涩。另一方面，白凉粉作为豆腐的凝固剂，其纯度和效果都是经过严格的调配和检测的，而桑叶则缺乏这样的科学...

做桑叶豆腐时的稻火水要放多少?答：蹲脑的时间一般控制在10至30min。成型即把凝固好的豆腐脑放入特定的模具内，施加一定的压力，压榨出多余的黄浆水，使豆腐脑密集地结合在一起，成为具有一定含水量和弹性、韧性的豆腐，不同产品施加的压力各不相同。

桑叶豆腐没有草木灰用什么代替答：可以用碱水试试。就要从草木灰是什么性质来说，草本是一种植物碱，你可以用碱水试试，普通的豆腐是用酸来使蛋白质凝固的，不论是石膏，卤水，葡萄糖内酯，还是白醋，效果都是一样的。所以以鲜叶为原料来做的豆腐，从草木...

桑叶做神仙豆腐的比例配方?答：“豆腐柴豆腐柴（学名：Premna microphylla Turcz.）是马鞭草科豆腐柴属植物。直立灌木；幼枝有柔毛，老枝变无毛。叶揉之有臭味，卵状披针形、椭圆形、卵形或倒卵形，长3-13厘米，宽1.5-6厘米。聚伞花序组成顶生塔形的...

用碱水洗豆腐布比例是多少?答：你真水洗豆腐不比例纸一般都是一比一1:5的比例。这样是很标准的。

打算自制豆腐脑,磨豆浆时,豆子和水的比例该是多少?答：比例大概是5:1左右。很多人在做豆腐脑的时候总是喜欢加很多水，到时候口感是非常硬的。

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