小时候吃的最多就是四川农村自家制作的豌豆凉粉，用纯豌豆粉制作的，口感爽滑细嫩，满嘴留香。加入调料，做出自己喜欢的口味，在配上一碗米饭，绝了！想想都口水直冒。现在虽然也还有制作的，但是却再也找不到当初的那种味道了。回不去的童年
所有能吃的东西，都失去了小时候的味道，现在吃的东西，都比原来升级了，变态了，本质不一样了，味道也不一样了。
这种东西小时候吃过，长大后再吃感觉真的不一样了。它就是猪肉！小时候家里面都比较贫穷，只有逢年过节父亲才会去买点肉，家人一起吃蒸肉或者饺子。还记得因为在家是最小了，大家都会把肉夹给我！现如今国家政策好了，人民生活水平也大大提高了。很多地方基本上每天都可以吃上猪肉了，甚至餐餐都能吃的上。真的感谢党的领导，带领我们走向了新时代；过上了小康生活！
有太多了，就现在能吃上，味道没以前巴适了，有的没卖了：
成都春熙路的《龙抄手》、提督街的《生煎包子》和《三合泥》、太升路的《鸡汤面》、玉带桥的《张凉粉》、北门大桥的《章茶鸭》，马鞍北路的《烤鸭子》《酥锅魁》《手撕兔》、建工医院旁的《甘记肥肠粉》、青龙场的《温鸭子》《甜水面》。
……
白面馒头是小时候永不忘却的 美食 ，收麦子的季节，白天割麦子，晚上打麦子，与天争时间，早点把麦子收到仓库里才放心，每天晚上棒男力都要出工，干到夜里12点，每人记工分不说，另外赏2个大白面馒头，外公心疼我，每天领着我到生产队麦场里睡觉，发了馒头外公一口都没有吃，看着我吃完，再让我喝点水继续睡觉，他又和其他人一样开始忙活，馒头的甜香是我至今忘不掉的味道，在我上小学的时候，外公也离开我们驾鹤西去了，长大以后心里面总是愧疚，外公忙了大半夜，一口馒头都没有吃，全让我吃了，现在想起来心里面真不是滋味。
小时候最爱的是奶奶的点心匣子。那时每到过年，有亲戚来给奶奶拜年，在那个年代没有水果，牛奶，人们都是拿两盒点心。记得最深的是点心匣子里的鸡蛋糕，也叫槽子糕，浓浓的鸡蛋味，咬一满口留香，等客人走了，奶奶打开匣子，里面有好几种点心，让我和妹妹自己挑，我们总是先挑鸡蛋糕。儿时觉得特别好吃。现在想起来还好象闻到了那香甜的味道。
现在超市、蛋糕 店里卖的蛋糕 各式各样，奶油的、果酱的、枣粒、巧克力 味的，我都不喜欢吃，也有说是老式蛋糕 ，可是少了以前的那个味道。我想原先用的材料可能都是真材实料，没有放那么多的食品添加剂，现在的为了好看，吸引眼球多赚钱尽放食品添加剂，味道也就变了。
一种是煎绿豆凉粉，通俗讲就是煎凉粉。把油放在大的平底锅里，然后放入切成片的绿豆凉粉，两面煎出嘎巴，再放入葱花、香油和盐，好吃。
一种是牛肉丸子，把炸好的牛肉丸子放到汤锅里(不知道是什么汤)煮，然后再放入蒜苗什么的，记不清楚了，油比较厚，对于缺油水的年代，非常好吃。
现在想想都流口水
我记忆中的食物都很普通，但是那些食物却很温暖，这些算吗？
小的时候父母在外地做生意，我是跟着二叔家的女儿一起长大的。二叔的老婆也就是我的婶娘，按道理来讲，我从小是跟着疯娘长大的，我常唤她二婶儿。 我小的时候疯娘并不疯，那时候她总是骑着家里的三轮车，做着小生意，走街串巷的卖咸菜，有地瓜条，西瓜酱，豆腐乳，咸菜头，芥菜丝 ……有时候疯娘做生意回来会给我们每个人馍头上放一小块豆腐乳，软软糯糯香香的，那一小块豆腐乳别提有多香了，吃一块就好像一个暴发户一样的站在村头跟小伙伴们炫耀。
小时候还把放了很久的 方便面佐料撕开撒馒头，还有夹盐粒儿，馒头里夹面条的，都是小时候难忘的味道 。有时候疯娘会腌一坛子咸鸡蛋，会给我们煮几个，小时候吃到那么难得的咸鸡蛋，觉得那是我这辈子吃过最好吃的鸡蛋了。
还有有一年疯娘做生意 卖橘子，她就把裂了缝的橘子分给我们孩子吃，我们当时分配不均匀，你一半我一半的分食。在我的记忆里，总会把那一条又一条的橘子络剥得干干净净才安心的放到嘴里，你要是问我味道好吗？我想告诉你，那简直比豆腐乳好吃一万倍 ！！！以至于到现在我也是一个特别钟情橘子的人。
还有一天，疯娘赶集回来，给我们三个孩子买了两根油条，我们一个人分到了半根。 油条太小了，一口就能塞得下，我们三个人就想了一个好办法，每个人拿了半块馒头从中间掰开夹着油条吃，可是还是舍不得吃，吃一口馒头往下拽一点油条，吃一口馒头，再往下拽一点油条，生怕哪一口咬大了这个油条就不见了。
在我特别年幼的时候，家里条件也不好，妈妈白天务农没有时间照顾我们，就让姐姐每天切一点萝卜丝，其实那哪是萝卜丝啊，跟手指头粗细差不多。就撒上一点盐巴什么也没有，有一天我就站在邻居家的门口，一直闻他们家菜的香味，回家就跟我妈说：妈，咱们家的菜怎么这么不香了，别人家的菜远远就能闻见香味儿了，到现在我妈说起这件事情格外的心酸。
现在生活条件好了，以前那样的苦日子再也没有经历过，甚而说现在大鱼大肉可以随时吃，可是那半根油条、半块豆腐乳，半碗萝卜丝，再也没有那么好吃过。这就是我记忆中最好吃但再也吃不到的温暖味道了。
油包子啊，这个不是每家每户都做的。小时候每次蒸馒头我奶奶总会蒸点油包子，那就觉得特别香，一次吃两三个。如今倒不是不爱吃了，因为奶奶不在了，没人给做了吃不上了，所以还是很怀念那个味道。
记得小时候大海里的各种海鲜。
张牙舞爪的螃蟹，随着潮长潮落的各种飞鱼，穿梭在海草之间的皮皮 青虾，八爪鱼，各种的海砺 海螺海蛤，挂着眼睫尾部拖着小尾巴的木咸 ………
现在的海鲜，一部分是养值的，质量和鲜味与自然生长的，并不能等同。
还有山上栽的果树，自然生长的野果，成片的香瓜，沐浴着阳光雨露，抚面着杨柳轻风，果实自然的成熟，散发着诱人的香味，口感纯正 纯香 纯甜 。
再就是肉蛋奶类食品，虽说原始养殖 在数量上无法与速成的相比，但在食品的质量和味道，无害化成分的比例上，原始养殖比速成的要好上几倍。
随着 社会 的发展和进步，生活水平的不断提高，压力也大，超强的劳累，身体的透支，也需营养的补充。原始自然的养殖法，远远不能满足当下所需。
从国外流进的快速养殖业，已形成不小的规模，即将替代自然生长的规律，很少能再品尝到小时候的食品的味道了