会冻住。
胡麻油凝固点是0
摄氏度至6摄氏度,如果冬天的气温低于这个温度,麻油则会凝固,反之则不会凝固。
胡麻油的专业名称是
亚麻籽油它是一种古老的植物油，它是从胡科植物脂麻种子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，适合生长在西部，北部高寒干旱地区。
胡麻的胡指我国西北
少数民族及地区，由此可见，从古至今，胡麻就一直生长在寒冷地区，胡麻油也就是现在人民所说的亚麻籽油，胡麻油在我国有着悠久的食用历史，胡麻油在民间称谓极多，有汪油，潞油和麻油。
扩展资料:
麻油有两类，一种是高温（超过100度）机榨麻油，一种是传统工艺低温（低于100度）水代法生产的小磨麻油。机榨麻油低于6度会出现凝固，不会出现结晶。而传统小磨麻油会出现结晶。
麻油，是芝麻油，胡麻油，一般黑芝麻食用，白芝麻榨油，它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油，亦称胡麻、油麻、巨胜、脂麻、香油等。也有部分地区的麻油定义为炸或者浸过花椒的芝麻油。