沙果相信大家都应该吃过吧,和苹果很相似,那么问题来了,沙果是否可以酿酒呢?沙果酿酒的话有什么方法呢?下面我们来介绍下吧!
沙果可以酿酒吗
可以酿酒,具体的步骤是
1、沙果洗净、晾干,沙果上沉淀的白色糖分不需洗掉.
2、沙果切成小块、放入搅拌机搅拌成泥,因为沙果本身水分少,在打泥之前要添点水.至于为什么是矿泉水,我想大概没人想喝发酵了两个月的自来水吧!
3、淘宝上买的自家做的酒曲、一颗、碾碎.
4、一层沙果泥一层糖的倒入容器内,再均匀的撒上酒曲.柠檬据说有抗氧化的功能,于是也加了一颗.
5、保鲜膜包好,不要包太紧,要留出沙果发酵胀气的空间.等两个月,再过滤.
小贴士
沙果这里写的十五斤是去掉核的重量,中午做了一半去上班,晚上回来就已经有分层的迹象了.
沙果的功效 1、生津止渴
沙果中的有机酸、维生素含量非常丰富,食之有生津止渴,消食除烦和化积滞的作用.
2.涩精止痢沙果味酸涩而收敛,具有良好的涩精、上泻痢的作用,是泄泻下痢、遗精滑泄者的食疗良品.
3.驱虫沙果根水煎服具有驱虫、杀虫的作用,可治字寸白虫、蛔虫等所致疾病.
4.明目沙果的叶鲜用或晒干用,皆具有泻火明目,杀虫解毒的作用.可治疗眼目青盲、翳膜遮眼及小儿疥疮.
沙果怎么吃好 1.沙果汤
沙果(半熟者)10枚.将沙果洗净后切片,放入锅中,加水1000毫升,煮取50O毫升.每次服1碗,l日2次,连果带汤,空腹时服下.此汤具有和胃化滞,止泻痢的功效.适用于肠炎或痢疾引起的腹痛、腹泻.
2.沙果汁沙果3枚.将沙果洗净后,去核捣烂,绞取其汁.每日2次,每次10毫升.此汁具有化积滞,止泻痢的功效.适用于小儿泻痢之病症.
3.沙果芡实汤新鲜沙果50克,芡实30克.将沙果先净切开,加入芡实,再加水3碗,共煎煮成汤1碗,分2次1日服完.此汤具有涩精止遗的功效,适用于男子遗精滑世之病症.
4.醋和沙果米沙果5枚,白醋50克.将沙果洗净切十晾晒,烤干后研为细米,加入白醋调匀即成.每服1匙,1日2次.此方具有行气止痛,化痰散结的功效,适用于小儿瘰病及羸瘦等病症.