我们都知道“早餐要吃好”，作为我们一天内的第一次进餐，早餐对膳食营养摄入、 健康 状况和工作或学习效率至关重要。那怎么吃早餐才算营养充足呢？
如果你的早餐4种都有，可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是质量较好。包含其中的两类，则为及格；只有一种，则早餐质量就较差了。一般来说，制作、加工简单、添加调味品最少的早餐，反而更 健康 营养。
基本要求是主副相辅、荤素搭配。每天的三餐中，早餐摄取的能量应该占全天通过食物摄取的总能量的约30% 。所以早餐应该尽量给身体提供所有需要的能量，谷物、蔬菜、蛋白质等，以全面提升身体的动力。下面也给大家列举一些适合的食物以供参考：
五谷不仅可以用来养胃，也是五脏的好食物。在中国古代医学中有“五脏俱全”的记载。所谓“五谷”，主要指谷子、水稻、小麦、大豆和高粱。煮粥时，可根据自己的情况加减配料。
在营养界，鸡蛋长期以来被称为“全营养食品”，它富含除了维生素C以外的几乎所有人体需要的营养。
它的独特之处在于，除了含有足够的淀粉外，还含有足够的蛋白质和膳食纤维供应，能帮助增强人体免疫力，维持肠道菌群平衡，预防心血管疾病;还能缓解便秘、腹泻。因为燕麦单独吃味道一般，我们可以把燕麦、鸡蛋、面粉和在一起，铺成鸡蛋燕麦饼，既营养，又美味。
另外，早餐的进餐时间也不宜过晚，一般来说，起床后20-30分钟再吃早餐比较合适，因为此时人的食欲最为旺盛。另外，早餐和午餐的间隔时间应该在4-5个小时左右，也就是说，早餐在7-8点之间。如果早餐太早，如果早餐太早，那就相应增加早餐的份量，或者早点做午餐。