要想煮出去湿气的粥，不妨先考虑下选择什么样的食材。去湿气的常见食材有：薏米、山药、红豆、扁豆、竹笋、茼蒿、冬瓜、蘑菇、紫菜、黄豆、黑豆、青豆、海蜇、鲫鱼。并且建议多吃富含蛋白质的食物和其他新鲜果蔬。下面就来为大家介绍去湿气的粥怎么做。
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材料：薏米、大米各50克，山药、黄芪各30克。
做法：1.薏米、大米各洗净，薏米用水浸泡4小时；山药洗净，去皮，切丁；黄芪洗净。2.锅置火上，倒入黄芪和清水，中火煮沸后转小火熬煮30分钟，去渣取汁。3.在黄芪汁中放入薏米，大火煮沸，20分钟后加入山药丁、大米，转小火熬煮至米烂粥稠即可。
功效解析：薏米可健脾利湿；大米可健脾；山药可补脾；黄芪可健脾、利水退肿。湿气通于脾，脾健则有利于湿气的去除和预防湿气的侵扰，故四者一起煮食，补脾、利水除湿的效果甚佳。
温馨提示：薏米会使身体冷虚，故虚寒体质者不宜多食此粥。
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材料：冬瓜150克，净虾仁、大米各50克，蘑菇20克；鸡汤1000克，盐3克，胡椒粉少许。
做法：1.冬瓜洗净，去瓤和子，保留瓜皮，切丁，焯透；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；蘑菇洗净，切粒。2.虾仁放五成热的油锅中炸熟捞出。3.锅内加鸡汤和适量清水烧沸，放大米，烧开后转小火熬煮10分钟，加冬瓜丁、蘑菇粒煮至粥熟，加虾仁、胡椒粉和盐即可。
功效解析：冬瓜有利水、化湿、去痰的功效，对于肺热痰多、肾炎水肿、小便不利等痰湿体质常见的病症有很好的食疗作用。
温馨提示：冬瓜性寒凉，食用后会加重体内寒气，所以脾胃虚弱、肾脏虚寒、腹泻、四肢寒冷者少食。
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材料：糯米100克，山药50克；白糖10克。
做法：1.糯米淘洗干净，用水浸泡4小时；山药洗净，去皮，切小丁。2.锅置火上，加入适量水烧沸，放入糯米，煮沸后转小火慢煮至八成熟，加入山药丁熬煮至熟，加白糖调味即可。
功效解析：山药可健脾益胃、益肺止咳；糯米可补脾胃、益肺气。二者搭配食用，健脾益肺的功效更佳，很适合痰湿体质者食用。
温馨提示：山药切丁后应立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。
滋养脾胃，祛湿健脾的养生粥
自古以来，中医便认为湿气是引发多种疾病的根源，可以通过饮食调理来加以祛除。而粥，作为一种养生佳品，在健脾祛湿方面更是有着显著的功效。以下列出几种具有出色去湿功效的粥品，为您的健康保驾护航。
薏米红豆粥
薏米素有“祛湿之冠”的美誉，同时具有健脾利水、消肿清热之效。与红豆搭配，不仅能增强去湿健脾的作用，还能补气养血，非常适合湿气重、脾虚贫血的人群食用。
2. 茯苓莲子粥
茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效，莲子则有补脾止泻、养心安神之效。二者合用，不仅可以祛湿健脾，还能安神益智，非常适合湿热体质、失眠多梦的人群食用。
3. 山药芡实粥
山药具有补脾益肺、健脾止泻的功效，芡实则有健脾益肾、固涩止泻之效。二者合用，既能祛湿健脾，又能补肾固涩，非常适合脾虚肾亏、湿气重的人群食用。
4. 白扁豆薏米粥
白扁豆具有健脾利湿、消暑化湿的功效，薏米如前文所述，也有着出色的祛湿之效。二者合用，祛湿健脾功效更胜一筹，非常适合湿气重、脾胃不和的人群食用。
5. 荷叶莲子粥
荷叶具有清热解暑、利湿消肿的功效，莲子如前文所述，也有着补脾止泻、养心安神之效。二者合用，既能祛湿健脾，又能清热解暑，非常适合湿热体质、暑湿夹杂的人群食用。
6. 芡实山药粥
芡实具有健脾益肾、固涩止泻的功效，山药如前文所述，也有着补脾益肺、健脾止泻的功效。二者合用，既能祛湿健脾，又能补肾固涩，非常适合脾虚肾亏、湿气重的人群食用。
7. 赤小豆薏米粥
赤小豆具有利水除湿、清热解毒的功效，薏米如前文所述，也有着出色的祛湿之效。二者合用，祛湿健脾功效更加显著，非常适合湿热体质、水肿腹胀的人群食用。
8. 莲子百合粥
莲子具有补脾止泻、养心安神之效，百合则有润肺止咳、清心安神的功效。二者合用，既能祛湿健脾，又能润肺清心，非常适合湿热体质、肺热咳嗽的人群食用。
9. 冬瓜荷叶粥
冬瓜具有利水消肿、清热解毒的功效，荷叶如前文所述，也有着清热解暑、利湿消肿的功效。二者合用，祛湿清热功效更加显著，非常适合湿热体质、暑湿夹杂的人群食用。
10. 扁豆薏米红枣粥
扁豆具有健脾利湿、消暑化湿的功效，薏米如前文所述，也有着出色的祛湿之效。红枣则有补气养血、健脾益胃的功效。三者合用，既能祛湿健脾，又能补气养血，非常适合脾虚气弱、湿气重的人群食用。