什么是三文鱼？

Question

如题所述

Answer 1

三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是一种生长在加拿大、挪威、日本和美国等高纬度地区的冷水鱼类。 三文鱼(salmon)是一个统称,三文鱼是英语Salmon的音译。

扩展资料：

三文鱼的主要价值：

肉质鲜美，卵也是鱼子酱上好原料。

选购指南

三文鱼肌肉发达，肉质有弹性。

挑选新鲜三文鱼时可从四方面鉴别：

1、看鱼眼，眼球清晰、干净者为优，无光泽为次品； 

2、看鱼鳃，呈鲜红色、气味是新鲜，鳃丝略带红色或灰白色者不建议购买； 

3、看鱼体，色泽鲜艳、有弹性、身体完整者为优，反之皮肤颜色灰色暗沉、僵硬、体表不干净为则劣； 

4、看鱼肉，新鲜的三文鱼肉明亮清新，有光泽，线条清晰，肉质坚实，反之不新鲜。 

口感：新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满，鱼油丰盈，味道甘香，肉质爽滑，脂肪均匀，不太油腻。而冒充的虹鳟鱼，肉的颜色较淡，比较有嚼头，口感上很容易区分。

参考资料来源：百度百科——三文鱼

Answer 2

三文鱼是指大西洋鲑鱼（Atlantic salmon）的一种常用名称。它是一种富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D的鱼类，具有鲜美的口感和丰富的营养价值。三文鱼通常被用于制作寿司、刺身、烤鱼等各种料理。

它是一种冷水鱼类，生活在北大西洋的海洋和河流中。三文鱼的肉质鲜美，富含蛋白质、Omega-3脂肪酸和维生素D等营养物质，因此备受人们喜爱，常被用来制作寿司、刺身、烤鱼等美食。