花旗参是一种富含人参皂苷的成分,有抗心律失常、抗心肌缺血、强化心肌收缩能力的作用,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短,食用一些花旗参煲乌鸡汤,可以增强心肌的供氧能力,增强血管壁的强度和弹性,可以保护心脑血管系统。
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1、适宜人群:花旗参煲乌鸡汤味道鲜美,滋补作用强,一般人群均可食用,尤其适合于中气不足,体质虚弱者食用。
2、禁忌人群:花旗参具有很好的补气养阴作用,适合身体有热症,如:口干烦躁、手心发热等人群服用,而胃有寒湿者慎服,否则可能会加重原本面色苍白、浮肿、畏寒、腹胀便溏等症;另外,花旗参煲乌鸡汤滋补作用强,感冒发热者也不宜食用。