营业执照经营范围核准为“餐饮企业管理（不含食品生产经营）”，肯定不能从事具体的餐饮服务活动。
《企业法人登记管理条例》第十三条规定，企业法人应当在核准登记注册的经营范围内从事经营活动。
《中华人民共和国公司登记管理条例》第二十六条规定，公司变更登记事项，应当向原公司登记机关申请变更登记。未经变更登记，公司不得擅自改变登记事项。
如果要从事具体的酒吧+咖啡经营活动，可以将营业执照经营范围增加一项“餐饮服务”。
扩展资料：
变更公司经营范围的手续：
中华人民共和国公司登记管理条例
第二十七条公司申请变更登记，应当向公司登记机关提交下列文件：
（一）公司法定代表人签署的变更登记申请书；
（二）依照《公司法》作出的变更决议或者决定；
（三）国家工商行政管理总局规定要求提交的其他文件。
公司变更登记事项涉及修改公司章程的，应当提交由公司法定代表人签署的修改后的公司章程或者公司章程修正案。
变更登记事项依照法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的，还应当向公司登记机关提交有关批准文件。
第三十二条公司变更经营范围的，应当自变更决议或者决定作出之日起30日内申请变更登记；变更经营范围涉及法律、行政法规或者国务院决定规定在登记前须经批准的项目的，应当自国家有关部门批准之日起30日内申请变更登记。
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