用200克普通面粉，教你在家做拉面，简单易学，劲道爽滑

如题所述

举报该问题

第1个回答 2020-12-05

相似回答

做拉面时,水、盐、面的比例各是多少?答：1、首先先将面粉、水和盐放在一起，揉成光滑的面团。2、然后再把面团平均分成两份，揉圆揉扁。3、再把面团的上下面抹上油，放入盘子里。4、这时候，再盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。5、然后拿出昨晚放冰箱的面团，打开保鲜膜回温。6、面板抹油，取一块面饼，稍微按一按，让面饼厚度均匀（也可以用...

拉面怎么做才劲道?答：材料准备：高筋面粉是制作拉面的首选，因为它含有丰富的蛋白质，可以使面条更具弹性和劲道。同时，需要准备适量的水和盐。和面：将面粉倒入一个大碗中，加入适量的水和盐，开始和面。和面的过程中，要用手腕的力量将面团揉压，使其成为一个均匀的面团。这个过程可能需要10分钟左右，直到面团表面光滑，手感...

在家怎么制作拉面答：步骤1将2克盐放260克清水里化开，慢慢倒入面粉里一边到一边用筷子搅成絮状 2将搅好的面和成较为光滑的团，用保鲜膜覆盖放一边饧置30分钟 3将面团再次揉匀，这次揉面较第一次光滑许多，用保鲜膜覆盖放一边饧。也可以选用高筋粉来制作2 做拉面的面团一定要静置到位，否则面条容易断开，拉不长3 ...

怎么在家做拌菜拉面——口感劲道滑爽答：1、和面的时候在面粉里加一些食盐，能够让面条更加爽滑劲道，面团和的不要太硬也别很软，不然很影响口感，和好面之后醒面半小时。2、半小时面团用擀面杖擀成一厘米厚的面片，用刀切成半厘米粗的条，用刷子刷上植物油，放进冰箱半小时。3、锅里清水烧开，把面拿出来用手轻轻拉，醒好的面就会很容易...

拉面怎么做柔软筋道?答：1、首先我们要准备一个大一点的碗，然后往大碗中加入500克的面粉以及适量的温水，温水中要加入适量的食盐，将其制作成食盐温水，采用温水去对面粉进行和面时，面粉要一边加入温水，一边用筷子对其进行搅拌，让面粉被搅拌出棉絮状。搅拌好以后的面粉，即可用手对其进行揉搓，揉搓时采用推拉的方式，才能让面团...

拉面的制作答：今天分享一个家常版的拉面方法，不用放拉面剂，轻轻松松就能拉出又细又长，筋道爽滑的面条、新手也能拉的成功，下面看看是怎么做吧 1、盆中放300克的面粉，加一勺盐增加面的筋性，用160毫升的水，先搅拌成面絮状，再揉成面团，刚揉好的面团是不光滑的，盖上一块湿布饧面10分钟，然后再揉，...

拉面的简单做法答：拉面的制作材料：主料：面粉,水,碱面,盐。（面水比例约：10:5.5）。拉面的特色：香柱条形，粗细均匀，口感筋滑利口。教您拉面怎么做，如何做拉面才好吃1．将面粉、水、碱面、盐调制成水调面团，饧30分钟左右备用。　 2．将饧好的面团分别用两只手抓住两端，然后进行一系列的晃动动作，操作至其...

自己在家做拉面,怎么和面才能像饭店里那么劲道?答：一、拉面和面步骤 1、准备食材：面粉500克、盐5克、水260克、碱适量 2、把面粉放进盆里，加入盐和少量食用碱，搅拌均匀，用水和面，水要慢慢加入，边加入边搅拌，搅拌成絮状，再揉成面团，盖上盖子，松弛半个小时。3、面团松弛好之后，把面团放在案板上，撒上一点干面粉，把面团揉一下，面团先揉...

拉面爽口又劲道,做拉面和面和醒面步骤是什么?答：1、首先我们要准备一个大一点的碗，然后往大碗中加入500克的面粉以及适量的温水，温水中要加入适量的食盐，将其制作成食盐温水，采用温水去对面粉进行和面时，面粉要一边加入温水，一边用筷子对其进行搅拌，让面粉被搅拌出棉絮状。搅拌好以后的面粉，即可用手对其进行揉搓，揉搓时采用推拉的方式，才能让面团...

大家正在搜

怎么用普通的面粉做拉面普通面粉可以做拉面吗做拉面用什么面粉普通面粉怎么做面筋普通面粉怎么做面条拉面用的是什么面粉做拉面的面粉里需要加些什么怎么用面粉做面条拉面的面粉