第1个回答 2020-10-26
一、加盟利润
在一线城市开蜀大侠火锅200㎡加盟店，其店铺产品人均消费在68元。门店日接待客流量平均在100人，如此计算商家一天经营下来可盈利6800元。而每月为30天，按照每天6800元的营业额计算，商家经营一个月可收益20.4万元。该品牌的毛利率为百分之68，其月经营下来的毛利润在13.26万元。
二、开店成本
商家要想计算出年盈利，就要明确自己的开店成本。一般商家开蜀大侠火锅店，需要减去日常的店铺租金、水电杂费、人员工资这三项成本。商家在一线城市开店的店铺租金为1.5万元/月，水电杂费每月为2500元，而经营一家200㎡的加盟店商家需要雇佣5名员工。每月需支付每人4000元的工资，其人工费用每月计算下来在2万元。
三、净利润
净利润就是要把一个月的毛利润13.26万元减去商家开店每月支出的成本费用(店铺租金、水电费以及人工费)共计3.75万元，商家月经营下来可净收益9.51万元。一年的收益就是在年经营下来，商家便可收益114.12万元!而反观蜀大侠火锅加盟店总投资费用42.75万元，这笔年收益还是较为可观的。
第2个回答 2020-10-26
任何事情都是一把双刃剑，所以当我们在这个生活中生活的时候，我们都要用辩证的思想来看待这个世界。无论什么事情都是有好坏之分的，只有辩证地看待这个世界才可以让我们快速的成长。当然对于创业来说这也是一个非常重要的关键点，如果单纯的看到创业的利的一面的话就会失败。所以加盟火锅店的这个事情也是有好处和坏处的，有利的一方面也是有坏的一方面的。只有辩证地看待这个问题才能让我们在加盟火锅的时候成功。
一、加盟火锅店的利弊是什么
第一、火锅产业的竞争优势
1.火锅加盟品牌的授权方会提供上门选址服务，使得选择门面位置的问题轻松解决。
2.解决不懂技术的烦恼。火锅加盟品牌的授权方会提供怎么制作火锅全套技术方案，可解决个人能力不足无法开火锅店的问题。
3.解决厨师、服务员的招聘及培训问题。由于新加盟者往往对厨师及服务员的能力无法作出准确评估，品牌授权方将全权帮助完成此项工作。
4.能够保证火锅口味的稳定。现阶段火锅底料已经完成了工厂化大批量生产，可以保证火锅口味的稳定，防止因为厨师炒料出现的不稳定现象。
5.火锅加盟品牌的授权方会提供经营指导。当加盟一方由于经营能力欠缺，而出现生意不好时，品牌授权方能够及时提供经营方面的指导，提高火锅加盟店的存活率。
6.火锅加盟品牌授权方会不断推广、宣传所授权品牌，不断提升社会大众的认知度，将极大的促进加盟方所经营火锅品牌的知名度，提升消费人气。
第二、火锅产业的竞争劣势
1、火锅产业虽然产品风味特有，但与其他传统餐饮业相比，传统餐饮业的菜品一菜一味，各有特点。火锅产业则由于锅底种类相对较少，加上消费者每次选择的锅底种类终究有限，这就不可避免带来滋味相对单一的缺陷。
2、火锅产业进入门槛相对较低，这就无形中造成从业者众多，市场份额更容易被瓜分。(火锅产业的地域性使得一地一味，四川人只认麻辣味的火锅，北京人就爱吃涮羊肉等等，这使单一风味的火锅类别很难做到向国内推广，更不要说走出国门。
3、火锅产业与传统餐饮业相比，其对肠胃的刺激更大，特别是麻辣味的火锅常吃对身体不好，不利于身体健康，而现在的消费者越来越重视吃得健康，所以从长期经营来说，无疑将处于不利的位置。